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Jueves 21 de Febrero del 2019

Pollo Al Vino Blanco


hace 12 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

8 piezas de pollo
350 ml de vino blanco
cebolla
ajo
caldo de pollo
champiñones
papas previamente cocidas
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Primero se cuece el pollo en agua, luego se pone a freir en mantequilla con ajo y cebolla. Cuando tome un color ligeramente dorado, se le agrega el vino y se le pone fuego. El pollo se flambeará y poco a poco se consumirá el vino pero dará muy buen sabor.

Luego se agrega el caldo de pollo y unas hojas de laurel, sal y pimienta. A continuación los champiñones y las papas previamente cocidas

PRESENTACIÓN

Se pone en un plato una pieza de pollo, se salsea, por un lado papas y por otro champiñones. Por el tono, que es como café, puedes decorar con algo que sea rojo, por ejemplo, unas tiras de pimiento morrón rojo frito en mantequilla





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