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Sábado 23 de Febrero del 2019

Piruletas de Queso de Cabra Rellenas de Cerezas con Confitura de Fresas Y Aroma de Maíz


hace 10 meses


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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

1 barra de queso rulo de cabra

25g de cerezas

1 huevo

pan rallado

50 g de fresas

azúcar

maíz frito


Se puede decorar con fruta fresca (physalys, fresas...).



Elaboración


Limpiamos el queso y retiramos la piel. Formamos pequeñas bolitas y le introducimos en su interior una cereza previamente deshuesada. Pasamos por huevo batido, pan rallado y maíz frito y freímos en abundante aceite.

Trituramos las fresas, añadimos el azúcar y llevamos a ebullición. Dejamos enfriar y disponemos en un platito de aperitivo.

Se puede decorar con fruta fresca (physalys, fresas...).

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  1 COMENTARIO




25/04/2018  |  12:06
Hola, Hace poquito que fui a este Restaurantedonde comer en Albacete y tenían una tapa parecida.
100% de 1


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