5390 recetas de cocina   |   15296 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Viernes 18 de Enero del 2019

Pichón Estofado con Pimientos Confitados


hace 12 años


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

1 vaso de aceite de oliva
300g de pimientos asados
2 cabezas de ajo
4 pichones, pelados y eviscerados
caldo de ave
salvia
pimienta negra recien molida
sal
4 patatas medianas cocidas

PREPARACIÓN

En una cazuela a fuego suave ponemos los pimientos y los dientes de ajo y dejamos cocer durante 20 minutos.
Una vez confitados los pimientos, agregamos los pichones, sazonados previamente.Sofreimos a fuego medio durante 3 minutos por ambos lados.Incorporamos el caldo de pollo, la salvia y la pimienta y lo dejamos cocer durante 20 minutos.
Unos minutos antes de servir, agregamos a la cazuela las patatas previamente cocidas, peladas y partidas para que todas juntas den un hervor.





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS