5451 recetas de cocina   |   15484 noticias de gastronomia   |   353 autores   |   5 empresas
Martes 19 de Marzo del 2019

La receta de mi papa

Patatas Panaderas


hace 2 meses

Patatas panadera

share by WhatsApp

Tati Fructuoso Notario


  •  
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Ingredientes:

  • 6 patatas blancas medianas
  • ½ litro de aceite de oliva para freír
  • 1 ñora
  • 6 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Una pizca de amor paternal
  •  


Elaboración
  • Pelamos las patatas y cortamos en rodajas muy finas, las salamos y reservamos en un bol. 
  • En una sartén honda, calentamos el aceite hasta que empiece a humear.
  • Echamos las patatas y añadimos los ajos y la ñora.
  • Dejamos a fuego alto unos 5 minutos y luego lo bajamos al mínimo el resto de la cocción, unos 10 minutos más.  
  • Cuando las patatas adquieran una  textura blandita, subimos el fuego durante 2 minutos más para darles un ligero tono tostado. 
  • Apagamos y sacamos con una espumadera, tratando de escurrirlas lo suficiente para que nos quede aceite suficiente para mojar con pan.
  • En el momento de servirlas, añadimos la pizca de amor que habremos tenido macerando desde nuestra infancia. 

 





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

André Bonnaure

Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato

49 artículos publicados

20 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS