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Domingo 17 de Febrero del 2019

Pastel de Cebollas Y Tomates


hace 11 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

2 cebollas grandes
4 tomates peritas firmes rojos
1taza de vino blanco
sal
pimienta
1y1/2 taza de harina de trigo cernida
2 huevo ( usar solo la yema)
60 gr de mantequilla ( manteca)
2 cdas de agua fria

PREPARACIÓN

Realizar la masa uniendo la harina con la mantequilla y la yema de huevo. usar el agua si es necesario. Colocar en papel film o plastico y llevar a la nevera ( heladera) por 1 hora.
Luego sacar y colocar en papel encerado y hacer una masa de 2 cms para forrar un molde.
Aparte: Se llevan las cebollas con sal y pimienta al horno hasta que esten blandas y doradas.
Colocar encima de la masa, luego se colocan los tomates ( escurridos) y troceados a la mitad. ( Se pueden usar los de latas) Llevar al horno por 30 mins.
Opciona: colocar encima perejil picadito finamente o albahaca con trozos de queso blando. Se puede servir tibio o caliente.





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