5341 recetas de cocina   |   15210 noticias de gastronomia   |   335 autores   |   0 empresas
Miercoles 21 de Noviembre del 2018

PAN CON CHOCOLATE


hace 2 años


share by WhatsApp

¿Quién dijo que el pan con chocolate solo se puede comer en bocadillo? Pues aquí tienes una forma origina y riquísima de tomarlo. Un postre en vaso con el que vas a sorprender.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Mousse de chocolate

250 gr nata

50 gr yemas

50 gr Azúcar

300 gr chocolate negro

450 gr Nata Semimontada


Pan tostado

Pan cortado en laminas muy finas

 100 gr Agua

100 gr Azucar





Elaboración

Mousse de chocolate

Hacer una crema inglesa con la nata, las yemas y el azúcar. Poner todos los ingredientes en un bol y poner al microondas 6 minutos.

Fundir el chocolate y añadir a la crema inglesa.

Enfriar a 34 ºC la mezcla de Crema inglesa y chocolate.

Semimontar la nata y mezclar con movimientos envolventes poco a poco a la mezcla anterior.

Pan Tostado

Hacer un almíbar con el azucar y el agua. Cuando este disuelta el azucar, retirar del fuego y enfriar.

Pasar las laminas de pan por el almíbar e ir poniendo  en una bandeja de horno.

Hornear el pan a 180 ºC hasta que este tostado.

Presentar como en la fotografía







  0 COMENTARIOS





NOTICIAS PATROCINADAS

FACEBOOK
TWITTER
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

341 artículos publicados

218 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2018. 22 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS