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Lunes 17 de Diciembre del 2018

Montaditos de Cigalas con Piña


hace 4 años


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Tiempo de elaboración: 20 minutos
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 1 cucharada VINAGRE
100 GR. SOBRASADA DE MALLORCA BIEN CURADA
1 cucharada MIEL
24 UD. CIGALAS COCIDAS Y PELADAS
1/2 pieza PIÑA BIEN MADURA
24 REBANADA PAN BAGUETTE


Elaboración

Sacar la sobrasada de mallorca del frigorífico media hora antes de elaborar los montaditos. Pelar la piña y cortarla a dados. Enfilar con palillos trozos de piña y colas de cigalas. Cocer durante un minuto el vinagre, la miel y la sobrasada en una sartén. Añadir los pinchos de piña y cigalas. Retirar la sartén del fuego después de cocer medio minuto los pinchos con la salsa. Tostar el pan y colocar los pinchos sobre las tostadas con un poco de salsa. Disponer los montaditos en un plato de presentación y servir.





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Koldo Royo

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