MILHOJAS CROCANTE DE FRUTOS SECOS CON SU TOQUE DE PIMIENTOS (SYLVAIN DAVOINE)

Milhojas Crocante de Frutos Secos con su Toque de Pimientos (Sylvain Davoine)

hace 11 años

COMENSALES
4

SE PREPARA EN
N/D min

DIFICULTAD
Super fácil

PRECIO
N/D

Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

Para la crema de praliné de almendras:
125 g de nata
900 g de praliné
700 g de nata

Para la teja de cacao:
200 g de azúcar
30 g de cacao en polvo
60 g de agua
8 g de mantequilla
60 g de harina
60 g de nueces picadas

Para la mermelada de pi

ELABORACIÓN

Para la crema de praliné de almendras:
Calentamos la nata, agregamos el praliné y el resto de la nata poco poco. Dejar enfriar.

Para la teja de cacao:
Derretimos la mantequilla, mezclamos todo y disponemos en placas de horno. Cocer en el horno a 180ºC durante 6 u 8 minutos.

Para la mermelada de pimientos:
Introducir todos los ingredientes en un vaso triturador y triturarlos hasta obtener una pasta fina. Poner en el fuego y cocer durante 45 minutos sin dejar de remover. Dejar enfriar.

Postres milhojas postres de restaurante

0 COMENTARIOS

NOTAS DE PRENSA

Cómo garantizar una correcta higiene alimentaria en las cocinas industriales

13-11-2018

TASTER, el restaurante digital acaba de aterrizar en Madrid

06-11-2018

89 bares de toda Gipuzkoa participan en la I Semana de la Croqueta

29-10-2018

Cocinamos por ti cuándo y dónde quieras

29-10-2018

FACEBOOK

A Fuego Lento

TWITTER

Tweets de @afuegolentocom

YOUTUBE

1 ¿Todavía queda espacio para innovar en el sector de las ginebras?

2 BALFEGÓ REIVINDICA LA NECESIDAD DE OFRECER GARANTÍAS SANITARIAS  Y DE CALIDAD A TODOS LOS OPERADORES DEL SECTOR DEL ATÚN ROJ

3 DO OLI DE MALLORCA ENTREGA SUS PREMIOS

4 DANIEL GARCÍA PEINADO el Gran Maestro del AOVE

5 Come Comida Real por CARLOS RIOS

6 La carne presenta antioxidantes naturales que previenen el daño celular”

7 XIX Premio de Comunicación EXPOLIVA 2019

8 HIP2019 abre sus puertas el lunes con de más de 20.000 congresistas inscritos que dejarán un impacto económico de más de 36 millones de euros en la ciudad de Madrid

9 Concurso Abiertas las Nominaciones al Basque Culinary World Prize 2019, un premio para chefs con iniciativas transformadoras

10 Un san valentin en la TUNATECA BALFEGÓ de Barcelona

JUGO hotel hilton barcelona semana gastronómica del cerdo cocineros de argentina Finca Albre pizzas comida para llevar ingrediente

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

			Tati Fructuoso Notario 1 artículo publicado 1 receta publicada Ver blog del autor

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

ELENA BARRIOS

UNA ENAMORADA DE CANARIAS , PERIODISTA ME MUEVO ENTRE LAS ISLAS Y SUS RICAS MATERIAS PRIMAS,CHEF Y LAS MAS LOCAS AVENTURAS GASTRONOMICAS DEL MUNDO ENTERO

2 artículos publicados