5355 recetas de cocina   |   15224 noticias de gastronomia   |   342 autores   |   3 empresas
Domingo 16 de Diciembre del 2018

Mermelada de Piña


hace 13 años


share by WhatsApp

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes
  • 1 piña pelada en rodajas o trocitos según el gusto
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 1 pizca de sal 
  • 1/2 taza de agua


Elaboración
  1. Ponemos el agua a hervir en una olla con la ramita de canela. Una vez rompa a hervir echamos la pizca de sal.
  2. Mientras hierve el agua echamos la piña y el azucar y bajamos el fuego para que la ebullición sea suave.
  3. Mantenemos el hervido durante 30 o 40 minutos removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
  4. Una vez apagado el fuego, triruramos la fruta con turmix, aplasta partatas o un simple tenedor hasta que tenga la textura deseada.
  5. Servir en un bol y dejar enfriar.
  6. Se puede conservar el sobrante en tarros de cristal previamente esterilizados (hervidos en agua con sus tapas durante 15 minutos). Para ello es recomendable hacerlo en caliente, cerrarlo con cuidado y dejarlo enfriar boca abajo para que se haga el vacío.


 





  27 COMENTARIOS




09/06/2017  |  23:49
Porque se agrega. canela a. Todas las mermeladas?
100% de 1

21/04/2017  |  9:59
COMO LA MERMELADA ES CASERA, EL LIMON SIRVE DE CONSERVANTE.
100% de 1

05/03/2017  |  13:53
Me quedó deliciosa.
100% de 1

07/02/2017  |  22:27
Excelente Muchas gracias
100% de 1

26/01/2017  |  2:13
La piña puede ser en almíbar????
100% de 1

25/10/2016  |  7:40
1 kilo deazucar? es enserio? eso es demaciado...
100% de 1

10/08/2016  |  22:08
Lo prepararé
100% de 1

10/08/2016  |  5:07
Ya la hize y me quedo exquisita.
100% de 1

16/07/2016  |  8:25
5***** Gracias la voy a preparar haber q tal m quedaby les mjeo.
100% de 1

02/07/2016  |  0:29
Moy buena receta. Les aseguro que les va gostar
100% de 1

29/06/2016  |  10:04
Acabo de hacer esta receta y me ha salido una mermelada riquísima. Había probado otras recetas mucho mas complicadas y el resultado no era el mismo. Muy recomendable!!!
100% de 1

05/06/2016  |  1:42
Cuanto tiempo se deja
100% de 1

04/06/2016  |  22:40
La mermelada de piña me salio divina!!!!!!! gracias por sus consejoss y recetass :D
100% de 1

24/05/2016  |  4:19
Una pregunta para q sal no queda ostigoso eres
100% de 1

11/05/2016  |  4:40
Yo la he hecho y sale deliciosa. Si le añades un poquito de zumo de limón le da un toque muy bueno
100% de 1

05/05/2016  |  21:13
me encanto esta receta
100% de 1

15/04/2016  |  21:09
Perfecto es lo q pense esta bien lo q dice
100% de 1

10/04/2016  |  2:54
Que receta tan sencilla y sabrosa, gracias por compartirla!!
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
Pregunta....cuando colocas el limon...se utiliza...????
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
sera que sirve
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
Y el Limón???? osea como...ensereo sirve?? o el limon para el agua?? explicame!! :D
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
EL LIMON SE COLOCA CUANDO YA ESTA CASI LA MERMELADA UNOS MINUTOS ANTES DE APAGAR EL FUEEGO.SALU2..
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
creo que no haya problema por poner a que suelte jugo conjuntamente con el limon, como soy diabético, estoy utilizando edulcorante para diabético, al cálculo para ver como me queda, en la cocina todo es aventura, ensayo y riesgo, si queda bueno, te lo comes, si no, lo dejas. otro lo aprovechará. feliz domingo.
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
el limon es para que corte una forma mas rápida la mermelada y le de un poco el sabor
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
me gusta
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
Muy buena
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
Todo muy bien
100% de 1


FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

345 artículos publicados

219 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2018. 22 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS