5416 recetas de cocina   |   15390 noticias de gastronomia   |   350 autores   |   5 empresas
Jueves 21 de Febrero del 2019

Merluza con Boina


hace 19 años
share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 2 UD. AJO TIERNO
4 LOMO MERLUZA
2 LONCHA JAMÓN SERRANO
1 PAQUETE SETAS de cardo
8 UD. OBLEA de pasta de empanadilla


Elaboración PREPARACIÓN

Limpiar con un trapo las setas. Cortarlas en juliana junto con el jamón y los ajos tiernos. Saltearlos en la sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentar. Hacer a la plancha los lomos de merluza sazonados previamene. Sacarlos y desgajarlos en trozos, eliminando la piel y las posibles espinas. Reservar. En un poco de aceite, con perejil y ajo picado, saltear las obleas hasta que queden crujientes por ambos lados. Disponer en el plato una oblea, sobre ella un montoncito de merluza y sobre ello el revueltillo de setas. cubrir con otra oblea ladeada. Decorar un una ramita de perejil sobre la oblea. Salpicar el plato con aceite de oliva en el que se habrán salteado ajo y perejil picado previamente.





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS