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Viernes 14 de Diciembre del 2018

Melocotones Gratinados


hace 19 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes 3 CUCHARA SOPERA BRANDY con especias
4 UD. MELOCOTÓN grande y maduro
1 CUCHARADITA CANELA
225 GR. YOGUR griego filtrado
50 GR. AZÚCAR sin refinar


Elaboración PREPARACIÓN

Escaldar los melocotones unos minutos en agua hirviendo, pasarlos por agua fría y pelarlos.
Cortarlos por la mitad, retirar los huesos y hacer rodajitas.
Poner los melocotones en una cazuela, añadir el brandy y la canela y revolver bien.
Cubrir con el yogur y meter en el congelador tapados durante 1 hora.
Mezclar el azúcar y las especias y espolvorear uniformemente por encima del yogur.

COCCIÓN

Gratinar en el grill 3 ó 4 minutos hasta que el azúcar se funda.





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Koldo Royo

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