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Jueves 21 de Febrero del 2019

Mejillones con Vinagreta de Fresa


hace 3 años


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes
  • 0,5 Kg de Mejillones Linamar
  • 100 gr de cebolla
  • 250 gr de fresas
  • 100 gr de pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Una cucharada de alcaparra
  • Vinagre de Jerez
  • Perejil
  • Sal


Elaboración

Cocer al vapor los Mejillones Linamar. Elaborar una vinagreta con cebolla bien picada, fresa, pimiento rojo y perejil. Añadir una pizca de sal y aceite y vinagre al gusto. Montar el mejillón con la vinagreta, como en la foto. Para elaborar las cucharillas de mejillón realizar el mismo proceso pero triturando la vinagreta hasta que quede una salsa homogénea. Luego montar en cucharillas de aperitivo.





  2 COMENTARIOS




28/04/2016  |  9:00
Hola amigos de Afuego lento..fantastica la receta la haré megusta todo lo q se haga con fresas y los mejillones cada vez aprendo más con ustedes por su ..Talento gracias Una Andaluza Carmen ..un saludo para todos chao
100% de 1

28/04/2016  |  9:00
Hola amigos de Afuego lento..fantastica la receta la haré megusta todo lo q se haga con fresas y los mejillones cada vez aprendo más con ustedes por su ..Talento gracias Una Andaluza Carmen ..un saludo para todos chao
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