5391 recetas de cocina   |   15307 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Martes 22 de Enero del 2019

Tres recetas en una

Lasaña Boloñesa


hace 3 semanas

gran gratinado

share by WhatsApp

Caterings y Eventos
en afl

ESTE ES UN PLATO DE GRAN TRADICION EN LA COCINA ITALIANA , PERO A DEMAS ES SENCILLO A UN QUE LLEVE TRES ELABORACIONES DIFERENTES 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

10 hojas de Lasaña Barilla

½ cebolla, finamente picada (30 g)

½ apio, finamente picado (30 g)

200 gr de ternera picada con pulpa de tomate o 200 gr de salsa boloñesa de Barilla

 

Para la bechamel:

40 gr de mantequilla

40 gr de queso parmesano

900 gr de leche entera

40 gr de harina de trigo 

Sal al gusto

Nuez moscada al gusto

 



Elaboración
  • En una olla grande, verter la cebolla, la zanahoria y el apio picado en un poco de aceite de oliva virgen extra y saltear durante 1 o 2 minutos.

 

  • Una vez cocinados los vegetales, agregar la carne y marcarla ligeramente. Después, añadir la salsa boloñesa Barilla, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Salpimentar al gusto, si es necesario, y reservar. 

 

  • Para preparar la bechamel, se debe derretir la mantequilla en una olla, añadir la harina y verter la leche removiendo constantemente para que no se hagan grumos. Sazonar con sal y un poco de nuez moscada y llevar a ebullición. Hervir sólo durante un par de minutos.

 

  • Mientras, engrasar un molde para hornear con un poco de mantequilla. Verter primero una capa de salsa boloñesa y bechamel en el fondo, y poner encima una capa de Lasagne all’uovo de Barilla. Continuar alternando capa tras capa hasta que la pasta para lasaña se haya terminado, dejando una capa de salsa encima. 

 

  • Espolvorear con queso Parmigiano-Reggiano y cocinar en el horno a 200/220° C durante unos veinte minutos. Dejar reposar 10 minutos más y ya estará lista para servir.
  •  




  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS