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Sábado 16 de Febrero del 2019

Halloween Dark Burger


hace 1 año


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Halloween se ha convertido en una fecha muy señalada y divertida y, ¿qué mejor manera de celebrarlo que con esta terrorífica receta?

Esta propuesta es sencilla y para toda la familia, por lo que se convertirá en un motivo perfecto para disfrutar de la cocina con los más pequeños de la casa en un día que tanto les gusta.

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes
  • -         500g de harina de fuerza
  • -         10g de sal
  • -         20g de azúcar
  • -         10g de levadura fresca Levital
  • -         Agua
  • -         1 huevo
  • -         150g de leche entera
  • -         25ml de aceite de oliva
  • -         Sésamo de colores
  • -         Colorante alimenticio
  • -         1 sobre de tinta de calamar 


Elaboración

Paso 1: Diluir la levadura fresca Levital en un poco de leche templada y reservar.

Paso 2: Mezclar en un bol el agua, el huevo, el aceite, la leche, la tinta de calamar y la sal. Añadirle a la mezcla el colorante para que quede un color más intenso.

Paso 3: En otro bol, formar un volcán con la harina y el azúcar. Poner en el centro los ingredientes que previamente hemos mezclado más la levadura disuelta. Amasar unos minutos. Untar con aceite otro bol, meter la masa  y taparla para dejarla reposar 1h y 30min.

Paso 4: Amasar de nuevo para desgasificar.

Paso 5: Cortar la masa de la medida que buscamos y dar forma de bola. Aplastarlas levemente, taparlas y dejar reposar 1h.

Paso 7: Precalentar el horno a 220º.

Paso 8: Pincelar con agua los panecillos y poner el sésamo por encima.

Paso 9: Hornear a 220º durante 12 o 15 min. 





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