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Jueves 21 de Febrero del 2019

Gurullos con Hierbabuena


hace 12 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

1/2 kg de gurullos
1/2 kg de garbanzos
1/4 l de caldo
1/2 kg de patatas
hinojo fresco
hierbabuena
aceite
tomate maduro
cebolla pequeña
cardo

PREPARACIÓN

Remojar los garbanzos con 24h de antelación. Poner una cazuela al fuego con agua con el cardo y el hinojo. A la 1/2 hora se añaden las patatas peladas y cortadas a cuartos. Dejar cocer lentamente durante 20 minutos. Añadir los gurullos, la hierbabuena partida y un sofrito con aceite, cebolla y tomate. Dejar reposar.





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