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Martes 11 de Diciembre del 2018

Gelatina de Jamaica


hace 14 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Difícil
PRECIO
Medio


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

Ingredientes de la gelatina de agua:

? 40 gr de grenetina
? 1/2 taza de agua hirviendo
? 1/2 litro de agua
? 1 taza ó 250 ml de concentrado de jamaica natural
? 5 cucharadas de sustituto de azúcar


Ingredientes de la gelatina de leche:

? 40

PREPARACIÓN

. Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina con el agua hirviendo y disuélvela en baño María.
2. Tibia el agua con el concentrado de jamaica y 2 cucharadas de sustituto de azúcar; incorpora perfectamente la grenetina hidratada.
3. Vierte la gelatina al molde y refrigera hasta que cuaje.
4. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina con la 1/2 taza de leche descremada y disuélvela a baño María.
5. Tibia la leche con el sustituto de azúcar restante y agrega la grenetina hidratada, mezcla suavemente hasta disolverla.
6. Vacía al molde sobre la gelatina de agua cuajada y refrijera hasta que cuaje por completo.
7. Desmolda con cuidado y decora al gusto.

TIP:

La jamaica es una fuente excelente en vitamina C y funciona como diurético.

PRESENTACIÓN

se puede presentar con una cereza encima del molde y dos hojas de jamaica al lado del plato





  1 COMENTARIO




15/03/2016  |  15:25
Me encanto la receta de la gelatina, gracias por los consejos
100% de 1


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Koldo Royo

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