Ingredientes310 GR. HARINA 15 GR. LEVADURA EN POLVO 330 GR. MANTEQUILLA 3 GR. JENGIBRE en polvo 200 GR. ALMENDRA MOLIDA fina 200 GR. AZÚCAR MORENO 200 GR. AZÚCAR lustre 300 GR. CHOCOLATE NEGRO en pepitas 2 UD. HUEVOS medianos
ElaboraciónELABORACIÓN
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté montada la mezcla. Se le añade los huevos con el jengibre. Cuando esté bien mezclado se le añade la harina, la almendra molida y la levadura. Por último le añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos bien. Se hornea a 180ºC durante, aproximadamente, 20 minutos. Se pueden formar bolitas o cocer en moldes sin fondo sobre un papel de hornear.
UNA ENAMORADA DE CANARIAS , PERIODISTA ME MUEVO ENTRE LAS ISLAS Y SUS RICAS MATERIAS PRIMAS,CHEF Y LAS MAS LOCAS AVENTURAS GASTRONOMICAS DEL MUNDO ENTERO