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Jueves 17 de Enero del 2019

Fondant de Chocolate: con los Amigos de Moulinex el Día 13 Se Septiembre Día Internacional Del Chocolate


hace 5 meses


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Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

El próximo 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una de las tentaciones más irresistibles dentro de nuestra pauta alimentaria.  El chocolate puede disfrutarse de mil maneras: en onzas, en barra, en forma de bombón, o derretido como cobertura, pero todas ellas igual de placenteras. Y es que el cacao es uno de los ingredientes más versátiles para la repostería. 

Para celebrar este día, Moulinex quiere compartir algunas recetas de postres con el cacao como ingrediente protagonista. Descubre estas y muchas recetas más en la aplicación Companion. ¡Toma nota!


COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

200gr chocolate negro, 100 gr mantequilla, 3 huevos, 120 gr azúcar moreno, 150 gr almendras molidas, 6 gr levadura química




Elaboración

Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6).

Poner la mantequilla y el chocolate troceado en el robot de cocina equipado con la el accesorio de amasar/picar. Conectar el robot de cocina a velocidad 3 a 45 °C durante 10 min.

Añadir los huevos, el azúcar, las almendras molidas y la levadura e iniciar el programa masa P3.


Cubrir un molde de borde alto con papel para horno. Al final del programa verter la mezcla en el molde y hornear durante 20 - 30 min.


Dejar enfriar antes de comer el fondant.






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