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Jueves 22 de Noviembre del 2018

Empanadillas


hace 4 años


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Fáciles, rápidas y deliciosas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO


Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 3 huevos
  • 150 gr de atún en conserva (al natural mejor)
  • Salsa de tomate
  • Sal
  • 1 huevo para pintar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Cocemos los 3 huevos (los metemos en agua y contamos entre 10 y 15 minutos desde que empieza a hervir, dependiendo del tamaño del huevo) y les sacamos la cáscara cuando estén hechos para dejarlos enfriar.

En un bol mezclamos el atún con los huevos, troceados muy pequeñitos, y dos o tres cucharadas grandes de salsa de tomate (al gusto). Le echamos una pizca de sal.

Extendemos las obleas sobre una bandeja de horno y vamos rellenándolas con porciones de relleno que ocupen algo menos de la mitad de la oblea. Doblamos por la mitad la masa y hacemos una pequeña doblez para cerrarla, que luego aplastaremos con un tenedor para sellarla. Batimos el huevo que nos queda y pintamos con él las empanadillas una a una.

Horneamos durante 20 minutos a los mismos 180º.  





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Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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