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Domingo 17 de Febrero del 2019

Cuajada con Helado Y Granola


hace 8 años


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Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Con ingredientes ya preparados...una tapa dulce elegante y ligera.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes
  • Cuajada casera (ver receta más abajo) o ya preparada
  • Helado de canela, vainilla, o el sabor preferido
  • Galletas granola
  • Avellanas crudas
  • Pimienta de Cayena (opcional)
  • Aceite virgen de maíz


Elaboración

Cortamos la cuajada en dados.

 

Picamos las galletas con las avellanas y lo tostamos todo en una sartén con un poco de aceite de maíz, a fuego muy bajo, hasta que todo esté crujiente. Espolvoreamos con la pimienta de Cayena. Dejamos enfriar.

 

Para servir:

Colocamos un dadito de cuajada, sobre él un rastro de la mezcla de galletas y, encima, una bolita de nuestro helado favorito.

 

Notas: si no gusta la pimienta de Cayena, o no se tiene a mano, se puede utilizar, bien canela, bien pimienta, o bien una mezcla de canela y pimienta.

 

Receta de cuajada con cuajo líquido

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