5390 recetas de cocina   |   15287 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Viernes 18 de Enero del 2019

Croquetas de Roquefort con Dátiles


hace 11 años


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

1/2 l leche entera
100 g harina blanca
100 g mantequilla
75 g queso roquefort
35 g dátiles sin hueso
Para el rebozado:
Pan rallado
1 huevo
Aceite de girasol

PREPARACIÓN

En la cazuela donde hemos hervido la leche, añadimos el queso roquefort a trozos, y vamos añadiendo los dátiles a pedacitos, batiéndolo.

Empezamos a hacer la salsa bechamel de las croquetas. Deshacemos la mantequilla en un cazo y echamos la harina.

Ahora añadimos la leche con los dátiles y el queso, al cazo donde está la mantequilla con la harina y vamos mezclándolo todo hasta que quede una masa que sea bien cremosa. Y lo dejamos reposar en la nevera.

Una vez sacado de la nevera, trabajaremos la masa e iremos haciendo bolitas.

Las pasaremos por huevo y después por pan rallado, para seguidamente freírlas en abundante aceite caliente.





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS