5391 recetas de cocina   |   15303 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Martes 22 de Enero del 2019

Crema de Espinacas, Puerro Y Patata


hace 11 años


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

un manojo de espinacas frescas
sal
2 puerros
una patata
100 gr.de mantequilla
un vaso de agua
un vaso de leche
pimienta recién molida
un vaso de nata líquida
una pizca de canela
una pizca de nuez moscada

PREPARACIÓN

Lavamos las espinacas y cortamos los tallos terrosos, volviendo a lavarlas en agua fría hasta que hayan soltado toda la tierra. Ponemos una cacerola con un poco de agua a fuego medio, para cocer las espinacas al vapor. Picamos las espinacas y las colocamos en la cesta de la cacerola. Cuando esten al dente, las retiramos, sazonamos y reservamos. Lavamos, pelamos y troceamos los puerros y la patata, que ponemos en una cacerola con la mantequilla, el agua indicada y la leche. Salpimentamos y llevamos a ebullición. Cuando hayan cocido unos 10 minutos, añadimos las espinacas. Cocinamos 5 minutos más y lo llevamos a la batidora. Ponemos la nata, la canela y la nuez moscada. Batimos hasta obtener una crema homogenea. Rectificamos de sal y pimienta al gusto y servimos en tazas de consomé.

PRESENTACIÓN

Servimos este plato en tazas de consomé.





  5 COMENTARIOS




23/01/2018  |  10:52
Muchas gracias! Esta bueníssima!
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
gracias aunque no pude ver los ingredientes me salio buenisima.
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
No se ven los ingredientes
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
Voy a ver como me sale, tengo una niña de 17 meses, y le encantan las espinacas, espero que me salga buena, por cierto, falta foto.
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
siiiii señor¡¡¡¡
Me ha salido buenísima, seguro que a mi niña le encanta, gracias.
100% de 1


FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS