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Domingo 16 de Diciembre del 2018

Crema de Champiñones


hace 12 meses


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Redacción Afuegolento.com

una sencilla crema que gustara a toda la familia , lleva leche

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

• 500 g de champiñones

• 200 ml de nata líquida

• 100 g de mantequilla

• 1 cebolla

• Sal

• Pimienta



Elaboración

• Ponemos una olla al fuego y agregamos la mantequilla para que se derrita. Una vez caliente, echamos la cebolla picada para que se dore.

• Cuando empiece a coger color la cebolla, echamos los champiñones picados. Recuerda que es muy importante lavarlos bien previamente. Los dejamos cocinar unos 10 minutos.

• Pasado este tiempo, colocamos todo en el vaso de la licuadora y procedemos a batir los ingredientes. Agregamos la nata hasta obtener la cremosidad deseada. También aprovechamos este último paso para agregar la sal y la pimienta.

Sugerencia: si queremos añadir un toque crujiente a la crema, al servir podéis añadir por encima un poco de pan tostado o unas láminas de champiñón salteadas previamente.


 





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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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