5413 recetas de cocina   |   15388 noticias de gastronomia   |   350 autores   |   5 empresas
Sábado 16 de Febrero del 2019

Conejo a la Provenzal | Carnes Estofados Y Guisos


hace 7 años


share by WhatsApp

La saludable carne de conejo, combinada con hortalizas. En esta receta encontrarás las verduras propuestas, pero puedes cambiarlas por las que tengas más a mano o más te gusten
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes

Elaboración

Ingredientes
Para 4 personas
1,5 k de conejo
30 g de mantequilla
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1/2 calabacín
1/3 de berenjena
500 g de tomate pelado
2 cucharadas soperas de concentrado de tomate
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Elaboración
Trocear, salpimentar el conejo y dorarlo en una sartén con mantequilla. Sacar de la sartén y reservar

En la misma cazuela, pochar con mantequilla los dientes de ajo, la cebolla picada y el pimiento rojo troceado. Cuando la cebolla esté casi transparente, añadir la berenjena y el calabacín cortados en cubos, mezclar bien y añadir los tomates pelados cortados en cubos junto con el concentrado de tomate y el aceite de oliva. Para servir pasar la verdura por el pasapurés. Añadir el conejo troceado, tapar y dejarlo cocer a fuego lento durante unos 40 minutos. Dejar reposar y servir caliente


 

Más recetas con conejo

Más recetas de estofados

Más recetas de carnes

 

¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!

 


<< anterior |                               | recetas |                                           | siguiente >>





  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS