5341 recetas de cocina   |   15210 noticias de gastronomia   |   335 autores   |   0 empresas
Miercoles 21 de Noviembre del 2018

CHAMPIÑONES MANCHEGOS


hace 10 años
share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes

Elaboración Ingredientes:

300 gr. de champiñones
500 gr. de mollejas de cordero
aceite de oliva
un vaso de vino
pimienta, perejil, una cebolla, un diente de ajo y sal

PREPARACIÓN

En una cazuela de barro rehogar en aceite de oliva los champiñones troceados con sal, pimienta y perejil picado, a fuego moderado.

En sartén dorar el ajo y la cebolla picados. Añadir las mollejas bien limpias y escurridas. Rehogarlas y rociarlas con vino.

Cocer durante unos minutos, añadir los champiñones, dar un hervor al conjunto.

PRESENTACIÓN

Servir en cazuelitas de barro individuales. Acompañar con triángulos de pan frito.





  0 COMENTARIOS





NOTICIAS PATROCINADAS

FACEBOOK
TWITTER
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo

25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

341 artículos publicados

218 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2018. 22 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS