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Miercoles 21 de Noviembre del 2018

Brownies con aceite de oliva | Postres Pasteles, tartas y bizcochos Chocolate


hace 6 años


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El fundente brownie, pero en esta ocasión, elaborado con aceite de oliva en vez de mantequilla
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO


Ingredientes

Elaboración

Ingredientes

115 gde chocolate 70% de cacao

80 ml de aceite de oliva virgen extra

70 gde harina

1 cucharita de levadura en polvo

Una pizca de sal

3 huevos medianos

150 gde azúcar

1 cucharita de extracto de vainilla

Azúcar glass para espolvorear (opcional)

 

Elaboración

Fundir el chocolate al baño María. Alternativamente, calentar en el microondas durante aproximadamente 20 segundos. Batir con el aceite de oliva y dejar enfriar

 

Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol. En otro bol, batir los huevos con el azúcar. Agregar el extracto de vainilla y la mezcla de chocolate. Poco a poco añadir la mezcla de la harina hasta lograr una masa. Forrar un recipiente para horno con papel vegetal y una fina capa de aceite de oliva

 

Precalentar el horno y cocinar a 180 ºC. durante unos 20-22 minutos. Probar con la punta de un cuchillo (debería salir limpio, pero un poco húmedo). Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Servir espolvoreado con el azúcar glass

 

 

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  2 COMENTARIOS




15/03/2016  |  15:25
¡Nos ha encantado esta propuesta para endulzar nuestros días!
¿Qué tenéis pensado para maridar los partidos de La Roja?
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¡Muchas gracias!
100% de 1

15/03/2016  |  15:25
El aceite de oliva le cae bien a los postres, si que valoriza sabores tan diferentes como los dulces y los amargos, los salados y los suaves.
Una receta que descubre las miles propiedades saborizantes (sublimacion) del aceite.
Giorgio V. Brandolini
100% de 1


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