5391 recetas de cocina   |   15303 noticias de gastronomia   |   348 autores   |   3 empresas
Martes 22 de Enero del 2019

Bienmegusta en Papillote


hace 3 años


share by WhatsApp

Lourdes Verger
Life hunter. @LourdesVerger·Manteles y sábanas·


El chef Manuel Urbano nos ofrece una de sus recetas de su nuevo restaurante, “LaMalaje”

site del restaurante: www.lamalaje.es

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes
  • 1 cebolla roja
  • 1 aguacate
  • 500 g. cazón fresco en adobo a tacos (mínimo 2 días)
  • 1 manojo de cilantro


Elaboración

Se pocha la cebolla con sal y limón.

El aguacate se pasa por la plancha.

Sobre papel de horno se pone por capas, la cebolla, el aguacate, el cazón y el cilantro.

Se cierra y se introduce en horno o la plancha.  Si es en horno, previamente precalentado a 180º unos 5 min, si es en plancha 2-3 min.


Emplatado

Sacar del papel de horno y echarle un chorrito de aceite de oliva virgen.










  0 COMENTARIOS





FACEBOOK
YOUTUBE

EMPRESAS DESTACADAS

Komerfish

Kömerfish s.a. es una compañía...

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad -...

Makro

En MAKRO, empresa líder de distribución...

AUTOR DESTACADO

   

Tati Fructuoso Notario

1 artículo publicado

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE




Followers
Followers
Connections
Subscribers




Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS