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Sábado 19 de Enero del 2019

Arroz Relleno con Langostinos, Atún Y Tomate | Arroz, Pasta Y Cereales Pescados Mariscos


hace 7 años


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Apetitoso timbal de arroz, una gran idea para que los niños coman pescado casi sin darse cuenta! En esta receta viene con langostinos y atún, pero puedes prepararlo cambiando los ingredientes a tu gusto y utilizar, por ejemplo, trocitos de pescado rebozado o frito
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes

Elaboración

Ingredientes

Arroz blanco

Tomate frito (o ver la receta de salsa de tomate)

Atún

Mayonesa ya preparada (o ver la receta de mayonesa, o la receta de mayonesa sin huevo)

Pimiento morrón

Margarina

Langostinos hervidos, sin piel ni colas

 

Elaboración

Llevamos a ebullición abundante agua (debe cubrir unos cuatro dedos por encima del nivel de arroz) en una olla con una pizca de sal. Cuando hierva, agregamos el arroz, removemos y dejamos hirviendo según las instrucciones del paquete de arroz (dependiendo de la variedad, o del punto de cocción que cada uno desee). En cuanto el arroz esté a punto, sacamos del fuego y vertemos todo sobre un colador para que el arroz escurra el agua. Pasar el arroz bajo el agua fría para detener la cocción y evitar que se apelmace. Reservar

 

Untamos con margarina o aceite un molde redondo. Llenamos el molde con distintas capas, y por este orden: 1ª de arroz, 2ª de salsa de tomate frito, pescado en lata (salmón o atún) o bien pescado fresco cocido y ligeramente frito, que mezclaremos con trocitos de pimiento encarnados, 3ª de arroz, y así sucesivamente, poniendo por lo menos dos capas de pescado

 

Una vez hecho esto se vacía el molde y se cubre todo con salsa mayonesa poniéndole alrededor gambas o langostinos con trozos de pimientos. También se puede cubrir con puré de tomate o bechamel con almejas

 

Ver la foto-receta paso a paso del timbal de arroz

 

Notas

#1 Si se quiere preparar en casa: Ver la receta de salsa de tomate. Ver la receta de mayonesa

 

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