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Jueves 17 de Enero del 2019

Arroz Pobre


hace 19 años
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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes 8 TAZA AGUA
1 UD. GUINDILLA
4 TAZA ARROZ blanco
1 CABEZA AJO
10 DIENTE AJO pelado
200 GR. ALUBIA blanca cocida


Elaboración PREPARACIÓN

Sofreir en el aceite la cabeza de ajos, a la que se le habrá hecho unas incisiones en los dientes. Hacer un picadillo con los 10 dientes de ajo, la guindilla y el perejil y sofreir junto con la cabeza de ajos. Echar una cucharadita de pimentón y rápidamente el arroz para evitar que se queme el pimentón. Dar vueltas al arroz para sofreirlo con los otros ingredientes. Salar. Añadir el agua y las alubias cocidas. Rectificar de sal. Cocer a fuego medio 15 minutos. Retirar del fuego y tapar hasta que el arroz esté en su punto.





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