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Viernes 14 de Diciembre del 2018
MARISCO

Royal de Erizo Y Yuzu, con Puntas de Mascarpone Y Trufa

Fresa y Pimienta
Eva Espallargas Sánchez

El intenso sabor a erizo es el indiscutible protagonista de este bocado de textura delicada y quebradiza,... 01-06-2018


Buey de Mar, Limón E Higo

Miguel Ángel Mayor Moyano
Miguel Ángel Mayor Moyano, Jefe de Cocina del Restaurante Sucede (Valencia)

03-10-2016


Arroz Seco Del

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

Aquí os dejamos una riquisima receta elaborada en Food&Fun por el cocinero Raimon Moreno de El Almacén NCR (Ruzafa) en el curso Arroces... 12-07-2016


Itsaspean - Fondo Marino

Raul Gonzalez
Chef del Restaurante NOVA-Calanova Golf Club.Producto y sabor identifican mi cocina. Embajador del AOVE

Finalista cocina aplicada al langostino debí aros 2015. 09-05-2016


Frutos Del Mar, Macaron de Camarones Y Aceite de Trufas

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del CVCG y Director de la primera escuela Amazónica de Venezuela

06-05-2016


Coctelito Cumanes

Egidio Rodriguez
Chef Ejecutivo de la Embajada de Francia y profesor del CVCG y Director de la primera escuela Amazónica de Venezuela

05-05-2016


Ostra Tibia Ligeramente Escabechada con Granizado de Sake de Pepino, Chalota Encurtida Y Bruma Marina

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

05-05-2016


Navajas con Coco, Cilantro, Lima Y Gengibre

Jaume Balada
Executive Chef en Hotel Dolce Sitges * 5

14-04-2016


Sunomonoal Palo Cortao

Álvaro Salazar Almansa
Chef del restaurante ARGOS

30-03-2016


Coca de Marisco


Ingredientes (2 personas) 23-02-2015


Cazuelita de Pescado Y Marisco


Dificultad: Baja. Tiempo de preparación: 25 Min. Valor nutricional 320 Kilocalorías. Tipo de plato: primer plato. Receta para: 4 personas. 13-02-2015


Suquet de Calamares, Cigalas Y Rape de Costa | Pescados Mariscos


Reconfortante y rebosante de sabores de mar, un tradicional suquet de pescado y marisco 26-03-2013


Ravioli de Langostinos con Picadillo de Champiñones Trufados, Aceite de Carcasa de Langostinos Y Gel de Naranja | Mariscos Setas Y Hongos


Los ravioli que sustituyen la pasta por marisco se han convertido, por derecho propio, en todo un clásico: son ligeros, potencian el sabor marino... 07-03-2013


Albóndigas Caseras de Chipirones con Toque de Azafrán | Moluscos


Aunque estamos más habituados a las albóndigas de carne, las de pescado, moluscos o marisco son deliciosas, jugosas y muy saludables. En esta... 18-10-2012


Morro de Bacalao Confitado con Salsa de Marisco Y Cremoso de Ibérico | Pescados Conservas, Ahumados Y Salazones


Meloso bacalao, con sabores de marisco y aroma de vainilla 06-09-2012


Gambas Panxudes, O Carabineros, con un Gel de Cítricos Y Rúcula Frita | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Mariscos


Marisco y limón, un tándem tan popular que no requiere muchas presentaciones. Andreu Ruiz lo recupera en esta versión de “gambas panxudes”... 25-07-2012


Papapomodoro con Tofu de Garbanzos Y Camarones Fritos | Entrantes Legumbres Marisco Verduras Y Hortalizas


Algunas tradiciones culinarias están hermanadas más allá de las indicaciones geográficas: prueba este plato de inspiración asiática elaborado... 07-06-2012


Platillo de Marisco Y Rape

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

Una sencilla tapa, Ideal para aprovechar marisco o pescado crudo que nos haya quedado de alguna otra preparación, o para elaborar con marisco... 20-10-2011


Empanadillas de Gamba Blanca con Mayonesa de Ajo | Entrantes | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos


Etérea fritura para un etéreo marisco: pasta crujiente, gambas blancas y una picante mayonesa de ajo 26-09-2011


Chipirón a la Parrilla sobre Pimientos | Entrantes | Tapas Pescado Y Marisco


Para no olvidarnos del sabor del verano, esta tapa de chipirón y pimientos 07-09-2011


Mejillones en Vinagreta

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

La vinagreta es un buen contraste para el sabor de los mejillones. 24-08-2011


Arroz de Setas de Bergueda con Cangrejo Real | Arroz, Pasta Y Cereales Marisco


La micología y la caza son dos tesoros gastronómicos de Berguedá, comarca del interior de Cataluña. En este plato se han escogido las setas... 15-06-2011


Arroz con Bogavante | Marisco Arroz, Pasta Y Cereales


Y al llegar el buen tiempo, una arroz al aire libre ¿no es uno de los mayores placeres? 29-04-2011


Langostinos Fritos | Pescados Y Marisco


Entre las recetas tradicionales traídas de distintos países del mundo Koldito nos muestra cómo hacen los langostinos fritos en China 22-12-2010


Pescado Relleno de Marisco


22-01-2010


Crema de Marisco Fernando


11-01-2008


Sopa de Marisco


01-05-2007


Calabacines Rellenos de Marisco


18-11-2005


Pimientos Del Piquillo Rellenos de Marisco


01-01-2004


Pastel de Marisco


07-12-2003


Crema de Marisco


06-09-2000


Caldo de Marisco


26-01-2000



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Koldo Royo

25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

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