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Viernes 14 de Diciembre del 2018
PESCADOS

Papillot de Verduras en Juliana entre Lomos de Lubina #Crianzadenuestrosmares


Papillot de verduras en juliana entre lomos de lubina #Crianzadenuestrosmares 08-07-2017


Pescado Azul Semi-Salazón, Crema de Almendra Y Ajo-Miel

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. Twitter

29-09-2016


Cazón Encevichado Crujiente

Roberto Martín
La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor...

29-09-2016


Besugo Negro con Pilpil de Setas Y Picada

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía. Twitter

12-09-2016


Carrilleras de Rape en Salsa Verde

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

Salsa verde... ¿qué se puede contar de la salsa más nombrada en la gastronomía internacional? Culturalmente, es de... 31-08-2016


Sardinas Marinadas en Cítricos

Jorge Hernández Alonso
Chef Koketo

Pocos pescados son tan versátiles y agradables como las sardinas, un pez azul que tiene su mejor temporada de abril a septiembre, aunque no... 27-04-2016


Fritura de Baby Turbot

Ricardo Sanz
Chef ejecutivo del Grupo Kabuki y chef del restaurante Kabuki Wellington

31-03-2016


Corvina en Salsa de Ostras Y Polvo de Jamón


Una receta de Alberto Avilés, Chef del Restaurante Casa Elena 15-03-2016


Dados de Bacalao en Tempura con Salsa de Mostaza


Hoy La Sirena nos trae esta receta 14-03-2016


Salmón con Langostinos Tallarines Y Ajos Asados.


Una receta sencilla pero deliciosa. 07-03-2016


Skrei Al Horno con Tomate Y Ajo.


El Skrei al horno, con los sabores mediterráneos del ajo y el tomate, es una excelente receta para invitar a familiares y amigos cuando no quieres... 25-02-2016


Skrei a la Parrilla con Puré de Guisantes, Aceite de Menta Y Emulsión de Almendra


Una receta de Skrei 16-02-2016


Merluza Empanueces con Guisantes en Texturas

Jonay Hernández
Chef ejecutivo de Cabau Hotels y Restaurante Flor de sal by Jonay Hernández

Una receta de Jonay Hernández, Chef ejecutivo del restaurante Flor de Sal By Jonay Hernández 15-02-2016


Langostinos Flambeados con Hierbas Secas de Mallorca, Crema de ÑOras, Arame Y Aire de Algas.

Jose Cortés García
Chef Ejecutivo Restaurante Diablito

Una receta del Chef José Cortés García 12-02-2016


Tartar de Atún con Vinagreta de Chalotas Y Ensalada de Pepino


Una receta del Chef Ricardo Rossi 09-02-2016


Skrei Al Horno, Alcachofas Y Encurtido de Col Verde


Una receta de Skrei 08-02-2016


Calamar Y Anisados

Luca Rodi
Chef restaurante Dabbawala

Una receta del Chef Luca Rodi, Dabbawala 05-02-2016


Skrei Frito con Salsa de Pimienta, Chorizo Y Aceitunas


Una receta llena de sabores 02-02-2016


Skrei Escalfado en Caldo de Repollo con Coles de Bruselas


29-01-2016


Skrei con Chorizo Y Puré de Patatas


En esta receta, el sabor suave y dulce de Skrei se funde con la intensidad del chorizo. Una de esas recetas para cenar con éxito garantizado! 27-01-2016


Skrei Al Caldo Corto con Zanahorias a la Nuez Moscada Y Mantequilla de Naranja


25-01-2016


Skrei Asado a la Mantequilla con Brócoli Y Avellanas


21-01-2016


Lentejas con Pulpo


Ingredientes para cuatro personas 23-01-2015


Albóndigas de Arroz Blanco Y Atún


Este plato está pensado para seis personas. ¿Quién ha dicho que las albóndigas sean únicamente de carne? 12-01-2015


Bacalao con Naranja


Receta pensada para 6 personas 12-01-2015


Pescado Frito Crujiente


Ingredientes para cuatro personas. 15-12-2014


Lomo de Merluza de Pintxo Gratinada con Muselina...


...de “Pa amb Olí”, Peronas salteadas al tomillo y patató. Ingredientes para cuatro personas. 12-11-2014


Bacalao Confitado en...


...aceite de oliva virgen con crema de puerro y manzana, espinacas, Tobiko rojo y su pil pil de Aceite de Mallorca. Pedro Peñalva, restaurante... 06-11-2014


Caldereta de Pescado


Para cuatro comensales 07-10-2014


Atún Guisado con Setas


Tiempo de preparación: 45 Min. Receta para: 4 personas. 02-10-2014


Soldaditos de Pavía, Bastoncitos de Bacalao Rebozado

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

Una receta de toda la vida: tronquitos de bacalao envueltos en una picada de ajo y perejil, rebozados y, en este caso, servidos con una salsa... 04-04-2013


Sardinas O Jurel a la Parrilla con Barritas de Patata Y Sobrasada

Koldo Royo
25 años estrella Michelin. Cocinero, asesor y profesor.

El pescado azul llega siempre repleto de sabor. En esta receta la guarnición de patata, queso y sobrasada aporta un cremoso contraste para la... 17-07-2012



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Koldo Royo

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