Muchos restaurantes de éxito se acomodan sirviendo los mismos platos durante toda su vida, muy buenos son o tienen que ser, para que su vida sea larga. La Vaca Argentina siendo un restaurante de exito, se desmarca con una constante evolución de su carta para satisfacer a los clientes y de la misma forma que las personas evolucionamos y crecemos, La Vaca Argentina tambien. Ahora nos muestran nuevos platos que tenemos que ir a probar. ¡¡QUE SUERTE!! AHORA TU TAMBIEN PUEDES.

El restaurante mexicano MESTIZO, muestra su pureza al buscar entre el recetario maya y ofrecernos unos platos ancestrales en un Menú denominado "Menú del Fin del Mundo". Estuve allí y realmente pude sentir algo auténtico mexicano, los platos trasmiten el calor de un pueblo hermano y la alegria contenida de salir al mundo. En mi busqueda por descubrir gustos y sabores de otros pueblos, aquí encontré un tesoro.......... "Maya" ???

Es dificil que me veais comiendo en una Hamburguesería. Parece que este tipo de alimentación sea exclusivo de los pecadores años de adolescencia y juventud, pero....... Cuando somos mayores, no renunciamos a nuestra rebeldia y también le damos al burger, pero en casa y jugando a ser gourmets. Le ponemos un queso especial, una lechuga con nombre raro, el pepinillo especial que me trajeron de alemania, una especia nueva, la mostaza de siempre, etc. etc.. Bien, pues en GOBU, esto lo han llevado a la sala y te puedes encontrar con unas HAMBURGUESAS totalmente customizadas. Como las que hacemos algunos mayores en casa.

Del 16 al 22 de abril, el Ayre Gran Hotel Colón presenta las ‘I Jornadas Gastronómicas del arroz en el Ayre’, sabrosa ocasión para degustar arroces y mucho más Llegado de la ciudad del Turia, el cocinero del Ayre Astoria, Santiago Latorre, se alía con el chef Clemente López, del hotel madrileño, y juntos potencian su atractivo gastronómico

Nace un nuevo Muide la mano del chef César Rodríguez como director gastronómico Propone llevar el bar de tapas al siglo XXI, combinando las más tradicionales con otras de autor y una carta llena de sorpresas

Acaba de abrir sus puertas en el corazón del barrio Salamanca Homemade Gastrobar (Claudio Coello, 63. Tel. 91 578 35 46), un exclusivo restaurante de cocina mediterránea actual con toques de autor, que responde a las expectativas del tan de moda concepto de “gastrobar”, ofreciendo una selección de recetas de alta cocina en porciones diseñadas especialmente para compartir, y así dar la oportunidad al comensal de probar en una misma comida y de una manera más informal, una amplia variedad de platos diferentes.

El término de “Osteria” es poco conocido por el público español pero para los italianos es un acogedor lugar, donde reunirse con los amigos para saborear elaboraciones típicas al gusto italiano acompañadas de vinos del país a precios asequibles. Algo diferente a una taberna o a una trattoria. Con la idea de trasladar a Madrid esta sencilla forma de degustar la gastronomía italiana, Sebastián López y Juan Carlos Ramos, decidieron abrir el pasado septiembre en la céntrica calle de José Ortega y Gasset la Osteria di Clemenza

Shikku Izakaya.- Un concepto atrevido y sofisticado dentro de los restaurantes de su categoría. Se trata de una moderna taberna japonesa instalada en las cercanías de la Plaza de Cuzco.