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Opinión - Firmas
André Bonnaure
Jueves, 08 de Diciembre de 2011
Pato Pekín: Un poco de historia del pato, y dos recetas | Ingredientes y productos
Especialmente a través de los establecimientos (restaurantes y, ahora también, tiendas) orientales, el pato se ha convertido en una carne habitual en mesas españolas. Sin embargo, la divulgación de sus características gastronómicas está más extendida en relación a uno de sus preciados órganos (el hígado de pato o foie y, por extensión, el de sus familiares cercanas, las ocas), que a su propia carne
Miercoles, 15 de Diciembre de 2010
La comida navideña que despertó mi vocación de cocinero
Hace pocos días “le repas français”, es decir, la Comida Francesa, como un todo, fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad junto con la cocina Mexicana y la dieta Mediterránea
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
