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Opinión - Firmas
Las Recetas de los Amigos
Jueves, 19 de Abril de 2012
Mixología: tres recetas de cócteles de Javier Caballero con Ron, Bourbon, y un Fizz sin alcohol | Recetas y menús
Un Julepe ahumado, un elaborado Mojito, y un Silver Fizz en el que la ginebra no está en su versión destilada, sino como aroma de baya
Jueves, 05 de Abril de 2012
Recetas del restaurante Tickets Bar: Aceitunas, Navajas y Papada | Recetas y menús Barcelona
Algunas de las recetas que podemos encontrar en el Tickets Bar de Barcelona, donde Albert Adrià y su equipo ofrecen elaboraciones innovadoras, divertidas, sabrosas…¡muy difícil elegir con cuál quedarse!
Miercoles, 04 de Abril de 2012
Menú de Cazorla: Patatas y pimientos, Bacalao y Venado | Recetas y menús
En Jaén encontramos estas sabrosas preparaciones para un menú muy completo: el estofado de Patatas y pimientos con majada de azafrán, el rin-ran de Bacalao con aceitunas y huevos cocidos, y el lomo de Venado en salsa del Montero Mayor
Lunes, 02 de Abril de 2012
Recetas con café: Bizcocho, Pudding y Aromatizado | Recetas y menús
Uno de los aromas más reconfortantes es el del café: nos da sensación de casa, de abrigo y de calidez, pero podemos incluirlo en muy variadas preparaciones, como estos en el bizcocho y pudding de café, o variando la propia infusión en taza
Jueves, 29 de Marzo de 2012
Estofados de carne: aromatízalos con frutas, hierbas o especias | Patrocinado
Traemos una receta de carne estofada en la que hemos combinado los aromatizantes de diversas preparaciones clásicas (como los del ossobucco, o el goulash) para obtener un muy sabroso guiso con frescas tonalidades
Martes, 27 de Marzo de 2012
Receta de Juan Pablo Gámez: ibérico y aceite de oliva virgen extra | Recetas y menús Carnes
Un plato que incorpora el lomo ibérico con el toque de cocina de autor
Jueves, 22 de Marzo de 2012
Menú de Alicante: Sardinas, Arroz y Lubina | Recetas y menús
En breve, empieza la mejor temporada para las Sardinas, un perfecto entrante para estrenar un menú muy completo que seguirá con un Arroz de pata, y una Lubina en rustidera
Jueves, 15 de Marzo de 2012
Recetas de cócteles elegantes con vodka y ginebra | Recetas y menús
Ginebra y vodka combinan a la perfección con los sabores de las frutas y las hierbas aromáticas, pero no siempre estamos acostumbrados a terminar los cócteles con champagne o cava, y el resultado es un top muy refrescante!
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
