Siguiendo las rutas de las bodegas españolas, en el pueblo castellano de Los Cerralbos (Toledo) nos encontramos con el restaurante La Simona, que ofrece sus sabrosos platos tanto a los viajeros que lleguen hasta él, como a sus huéspedes

Sí, los huéspedes, porque el restaurante forma parte del pequeño y cuidado hotel rural La Simona Posada

Aunque para los que busquen mayor privacidad también existe la opción de alojarse, sin salir del complejo, en la casa rural La Fragua, totalmente independiente y muy adecuado para familias o grupos

Lo primero que advertimos es la sencilla y cuidada decoración, con aire de casa, cálida, luminosa, y con mantelería de algodón blanco. Muy de agradecer el amplio espacio entre mesa y mesa, que permite una agradable intimidad

La cocina es uno de los aspectos más cuidados, y eso se percibe no sólo en el servicio, de esmerado y cercano estilo, sino por supuesto también en los platos de la carta: ecléctica pero no caótica, y a través de la cual la cocinera Sole nos propone elegir entre actualizaciones de recetas de la cocina tradicional (ensaladas, croquetas...), o sabores de otras tierras (ají, ceviche) reinterpretados con los productos de la tierra, como uno de los platos que probamos: la adaptación del ají de gallina reconvertido en el exquisito Pollo La Simona, receta que han tenido la generosidad de compartir con todos nosotros y que aquí os traemos

Y, ya para finalizar, otro aspecto que nos gustó: la bonita terraza en la que, tanto a mediodía como denoche, podemos disfrutar de la compañía, los platos y el paisaje

Información de interés

Restaurante La Simona, Hotel Rural La Simona

Dirección postal: CRTA CM 2002. Los Cerralbos km 3.200. 45862 Toledo. España

Teléfono: 695 485 442 / 615 401 581

Web: www.lasimona.es

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