Catas de queso comentadas en Los Quesos de l’Amélie | Catas y maridajes Madrid
Programa de enero y febrero 2012
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En los Quesos de l’Amélie podrás encontrarte con expertos que te guiarán en el arte de la cata de quesos que, gracias a su elaboración tradicional, aportan particularidades únicas al tratarse de un proceso artesanal y que, por lo mismo, deben ser consumidos en determinadas temporadas del año si queremos degustarlos o, en ocasiones, degustarlos en su momento óptimo. Las catas permiten ser guiado y asesorado por conocedores profesionales de la materia que desgranan los secretos de los aromáticos lácteos
Programa de catas
Cata comentada: Un viaje por Suiza
Aforo Limitado, reserva necesaria
Martes 17 de Enero, a las 20:00 hs
Se catarán 5 quesos de Suiza, el tradicional Gruyère Etivaz, , el Vacherin Fribourgeois, el Gruyère, la Tête de Moine y el Appenzeller. Se contará con la presencia de Didier Cauquil, responsable de la cooperativa del Gruyere Etivaz y experto en quesos suizos. La cata se hará en francés con traducción al español
Descubriendo los quesos artesanales de España
Aforo Limitado, reserva necesaria
Martes 24 de Enero, a las 20:00 hs
Se catarán tanto algunos grandes clásicos como alguna novedad de la nueva generación de pequeños productores españoles que han conseguido dominar técnicas hasta ahora sin utilizar en España. Maridaje con vinos
Quesos de montaña, un viaje por Saboya
Aforo limitado, reserva necesaria
Miércoles 1 de Febrero, a las 20:00 hs
Se catarán 5 de los más prestigiosos quesos de la región de Saboya, Alpes Francesas.
Maridaje con vinos
Información de interés
Quesos de l’Amélie
Dirección postal: C/ Torrecilla del Puerto, n 5, Local 1. 28043 Madrid. España
Teléfono: 913 881 265
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Comentarios - 2
2
marie
03/04/2012 20:17
1
laura
27/03/2012 18:28
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