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Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul (Villajoyosa, Alicante)
SEIS JÓVENES COCINEROS SE DISPUTARÁN EL PRIMER PUESTO
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Seis jóvenes cocineros se disputarán el Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul. Una mujer y cinco hombres participarán en la final del Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul, que tendrá lugar el próximo 20 de octubre en el Casino Mediterráneo de Villajoyosa. Así lo ha anunciado esta mañana en rueda de prensa el concejal de Turismo y Comercio, Marcos Zaragoza, que ha manifestado su satisfacción por el hecho de que uno de los finalistas sea natural y vecino de Villajoyosa y ha pronosticado una final muy reñida y con un magnífico nivel gastronómico. Zaragoza ha destacado la decidida apuesta del Ayuntamiento de Villajoyosa por la gastronomía, que se ha convertido en un instrumento clave para la promoción de la ciudad y de su identidad cultural con eventos como la Mostra de Cuina Marinera, Xocolatíssima y la Festa del Peix Blau. Esta última se celebra por primera vez y la idea surgió en torno al deseo de homenajear al desaparecido gastrónomo vilero Carlos Llorca celebrando un concurso de cocina en su honor. Como paraguas de todos esos eventos se ha creado la marca La Vila Gastronòmica. El pasado 3 de octubre se reunió el Comité de Selección para elegir a los finalistas del Concurso. El Comité estuvo formado por siete personas (cuatro miembros del jurado y tres de la organización) que hubieron de vérselas con 15 propuestas procedentes de Madrid, el País Vasco y la Comunidad Valenciana. El magnífico nivel de las recetas presentadas al concurso hizo particularmente difícil la decisión del Comité, que finalmente seleccionó a seis concursantes para la final: Antonio Mayor Sellés, de Villajoyosa; Iñaki Ruiz Gondra, de Bilbao; Esteban González Mangudo, de Madrid; Estíbaliz Landaida López de Munaín, de Vizcaya; Mario Ariño Iglesias, de Madrid; y Daniel Villar Landaberea, natural de San Sebastián y vecino de La Nucía. La edad de los finalistas oscila entre los 24 y los 32 años, y todos ellos son cocineros profesionales en activo. La final se celebrará el 20 de octubre por la mañana y ese mismo día, a las 9,30 de la noche, tendrá lugar la cena de entrega de premios, también en el Casino Mediterráneo. El Jurado, presidido por el alcalde, José Miguel Llorca, y por el crítico gastronómico José Carlos Capel, está integrado por los periodistas Antonio Vergara y Rafael Chirbes, por los cocineros José Miguel Ruiz y Koldo Royo, y por el presidente del Club Náutico de Villajoyosa, Jaime Llinares. El ganador de la final se llevará un premio en efectivo de 2.000 euros y el segundo clasificado, un accésit de 1.000. El Ayuntamiento de Villajoyosa ha convocado el Concurso en memoria de Carlos Llorca, periodista e historiador que falleció hace un año y estuvo estrechamente vinculado tanto a la ciudad como a sus tradiciones marineras y gastronómicas. |
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La Festa del Peix Blau El Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul se integra en la Festa del Peix Blau que organiza la Concejalía de Turismo y Comercio del 17 al 20 de octubre. Durante esos días, ocho restaurantes de La Vila Joiosa ofrecerán a sus clientes menús y sugerencias especiales a base de pescado azul: El Nàutic, Club Náutico, Miramar, Pepe Córdoba, Hogar del Pescador, Casa Elordi, Club de Tenis y Les Ribetes. El día 18, en una carpa instalada en el Club Náutico, tendrá lugar el I Concurs Popular d’Arròs amb Carabassa, para cocineros aficionados, y a mediodía se servirán más de mil degustaciones de paella de pescado azul al público en general. El 19, en el mismo lugar, se celebrará un Concurso de Pesca al Curry, organizado por el Club Náutico, y habrá degustación de llampuga con pimientos y otras especialidades tradicionales de pescado azul. La Festa del Peix Blau se cierra el día 20 con el Concurso Carlos Llorca y la cena de entrega de premios en el Casino Mediterráneo. |
La Vila Gastronòmica La Festa del Peix Blau servirá también para lanzar la marca La Vila Gastronòmica que ha creado la Concejalía de Turismo y Comercio como paraguas de los tres grandes eventos con los que el Ayuntamiento está apostando en los últimos años por la cocina y la alimentación de calidad como activos importantísimos en la promoción y en la identidad cultural de La Vila: la Mostra de Cuina Marinera, Xocolatíssima y la Festa del Peix Blau. Más información: El Sitiet Tf.: 617 452 586 (Lluís Ruiz Soler). |
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