Escuelas de Cocina Y Cata

Academia Aiala de Karlos Arguiñano
Zarautz

"Master de Gastronomía Europea"

Curso postgrado

Tel: 943 134 600

España



Albahaca Escuela de Cocina, S.C.M.(antes Eneldo, Madrid)

C.C. Zocoslada, local 217

Avda. España, 23

28820 Coslada (Madrid/España)

Tf.: 916 710 513/654 582 299

Fax: 916 729 579

e-mail: info@albahacamadrid.com

web: www.albahacamadrid.com



La Escuela de Cocina Albahaca, ofrece cursos de cocina a distintos niveles (básico y avanzado), así como cursos monográficos: Cata de vinos, cocina especial de Navidad, Cocina Regional, Cocina Japonesa, etc.
Igualmente se realizan cursos a medida para grupos, empresas y clases particulares.



Aula Chocovic, S.L.

Crta. Nacional 152 a, Km.71,3

08503 Gurb (Barcelona)España

Tel: 93 889 34 19

Fax: 93 889 33 26

e-mail: info@chocovic.es

www.chocovic.es



Escuela especializada en chocolatería
España

Para saber más de Aula Chocovic, click aquí



Aula de Cuina Nuri Lladó

Cursos de cocina de I, II y III nivel.

Cursos monográficos.

Tel. 972 401 551

Santander 25 A, 1r F

17005 Girona

España



Aula Gastronòmica de lEmpordà

Ctra. Palamós, Km.328

(Asociación de Hostelería Costa Brava Centro)

17253 Vall-Llobrega (Gerona)

España

Telf: 972 312 091

Fax: 972 312 092

Web: www.aulacuina.com


e-mail: aula@grupcostabravacentre.com




Centro Culinario Ambrosía

Av. San Jerónimo No. 243

Jardines del Pedregal

México D.F.



Tf.: 56165255 / 55507297



Centro Integrado María Madre

Escuela de Cocina

(C.F.G.M. de Cocina)

BURGOS, Reyes Católicos s/n 09006

España

www4.planalfa.es/mariamadre/cocina.htm



Centro Superior de Hostelería de Galicia

Ctra. Santiago-Noia Km.3

15896 Santiago de Compostela

Tel: 981 542 519

Fax: 981 542 560/90

e-mail: cshg@xunta.es

www.cshg.xunta.es/


España



Club Cooking

En este Club de amigos de la cocina podrán aprender a cocinar todas las personas, sean cuales sean sus conocimientos previos. Los
cursos son prácticos, cada alumno cocina en su propio fogón.



C/ Veza, 33

28029 Madrid (Plaza Castilla)

España

Tf: 91 323 29 58

Fax: 91 323 29 56

e-mail: info@club-cooking.com

web: http://www.club-cooking.com



Culinary

Estuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios

Avenida La Dehesa 2541

Lo Barnechea

Chile

Horarios de atención:

de lunes a viernes de 09:00 a 19:00 hs

Tf.: (56-2) 39-10-200

Fax-Admisión (56)-(2) 216-72 06

e-mail: admision@culinary.cl

Más información acerca de Culinary



DŽGallia, Escuela de la Asociación de Chefs del Perú

Jr. León Velarde 890 Lince (alt. Cdra 9 de Canevaro)

Lima (Perú)

www.dgallia.com



Dekora Pastelería

Cursos para profesionales que ofrecen la posibilidad de conocer las últimas técnicas en pastelería al más alto nivel.

España



El Cenador de Salvador

Cursos monográficos

Avda. de España, 30

Moralzarzal

Madrid (España)

Tf. 91 857 77 22 / 91 857 77 80 / 91 857 60 24



Escoffier Escuela de Cocina

Bolívar 615 loft 5

Ciudad de Buenos Aires

Republica Argentina

Tf. (54-11) 4307-8124

Web: http://escofier.tripod.com.ar/escofier/

e-mail: escofier@europe.com

Cursos Intensivos, a distancia, para profesionales y principiantes.



Escola dŽHosteleria i Turisme CETT

Centro autorizado por el Departament d?Ensenyament para impartir ciclos formativos

Av. Can Marcet, 36-38

BARCELONA 08035

TEL: 93 428 07 77 FAX: 93 428 67 77

e-mail: cett@cett.es

España



Técnico en cocina y servicios de restaurante y bar.

Técnico superior en restauración.






Escola de Cuina Dra. Antonieta Barahona

C/Torres de Sanui 4, altell 1ª
Lérida

Cataluña

España

Teléfono y fax: 973 249 637

e-mail: abarahona@comll.es



Escola de Cuina i Pastisseria Salat i Dolç"

C/Luis Oliag 75

Valencia

Tf. 963 161 198

Fax. 963 161 170




Escola Superior dHoteleria Joviat dels Pirineus

Folch i Torres, 5-13

Manresa 08240

TEL: 93 872 69 88

FAX: 93 872 85 81

e-mail: joviat@joviat.com

www.joviat.com

España



Técnico en cocina y servicios de restaurante y bar. Técnico en pastelería y hornería Técnico superior en agencias de viages. Técnico superior en alojamiento. Técnico superior en información y comercialitzación turística. Técnico superior en restauración.



Escola Taller Lourdes

Barcelona (España)

Información: 93 415 32 29

Cursos de cocina general de 1º y 2º ciclo.

Cursos monográficos.

España



Escuela de Artes Gastronómicas Cheff Milenium

Maraca (Aragua, Venezuela)

Cursos de Cocina Japonesa

Laboratorios de Bar (Bartender, Barman, etc.)

Persona de Contacto: Edgar A Medina (Chef Ejecutivo)

e-mail:
escuelagastronomica@yahoo.com



Escuela de Cocina Alambique

Pza. de la Encarnación, 2

Madrid

España

Tf. 915 474 220

915 597 858



Escuela de Cocina Alcari

Carrer de ses Rafaletes, 1

Porto Pi 07015 Palma

Teléfono: 971 700 227

Fax: 971 403 664

e-mail: alcari@jet.es

España



Escuela de Cocina El Bisalto

Pol. Ind. Valdeconsejo,

C/ Pineta, Sector 2, Parc. 13-B2, Nave 2

50410 - Cuarte de Huerva (Zaragoza)

Tef. 976 53 42 02. F: 976 53 42 02

www.bisalto.com/cursos.html

e-mail: bisalto@bisalto.com

España



Escuela de Cocina El Llar

Avda. Virgen del Mar,15

39012 Santander

España

Tf: 942 339 006

E-mail: cocinaelllar@hotmail.com



Escuela de Cocina El Txoko del Gourmet

Cursos para amateur y profesionales



C/ Aldamar, nº4, bajos

20003 San Sebastián

Guipúzcoa

España

Tf.: 943 422 218

Fax: 943 427 641

www.eltoxkodelgourmet.com

e-mail: info@casaarmendariz.com



Escuela de Cocina Luis Irizar

Cursos de parendizaje y reciclaje.

Clases reducidas, prácticas continuas en restaurantes y hoteles

c/ Mari,5 (bajo) esquina c/ Fermín Calbetón

Tel. 943 431 540

Fax: 943 423 553

20003 Donostia-San Sebastián

España



Escuela de Cocina Menchu

Madrid

Información: 91 549 67 92

España



Escuela de Cocina Mis Recetas

Burgo Centro 1 - Local 99

Av. Comunidad de Madrid, 41

28230 Las Rozas (Madrid)

Tel.: 91 637 23 60

e-mail: escuela@mis-recetas.net

www.mis-recetas.net

España



Escuela de Gastronomía, Hostelería y Turismo de la Asociación Empresaria Hotelera de la Ciudad de La Plata

Creada en el seno de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Ciudad de La Plata. La Asociacion cuenta con una Escuela y un Instituto donde se dicta la carrera de Chef Internacional y de Analista en
Servicios Gastronómicos. En la Escuela se dictan todo tipo de cursos, desde Cocina Profesional hasta Mozo & Camarera.

Dirección: Calle 6 N° 554 (1900)

La Plata

Buenos Aires (Argentina)

Tf: 54 221 425 9936

Directora: Sra. Corina Demattei

e-mail: escuela@aehg-laplata.com.ar



Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares

Camino de Esgaravitas, s/n

Madrid, España

Tf: 91 880 23 13



Escuela de Hostelería de Córdoba

Campo Madre de Dios, s/n; 14010-Córdoba

Tel. 957-764001

Fax. 957-441281

e-mail: formacion@escueladehosteleriacordoba.com

web: www.escueladehosteleriacordoba.com

La formación que se imparte en nuestra Escuela es, por un lado, cursos gratuitos de Formación Profesional Ocupacional (FPO) subvancionados por la Junta de Andalucía y el Fondo Social Europeo; y por otro lado, cursos monográficos privados de cocina y servicio dirigido al público en general y profesionales.



Escuela de Hostelería de Sevilla

c/ Zaragoza nº20

Tel: 954 560 637

Fax: 954 563 666

www.esh.es

España



Escuela de Hostelería Gambrinus Jaén

Casería de Las Palmeras

Carretera de Córdoba s/n

Paraje de la Fuente Mora

23005 Jaén

Tf: 953 260 577

Fax: 953 295 948

e-mail: ehgambrinus@ofijaen.com






Escuela de Hostelería Gambrinus Sevilla

Avda. Andalucía nº1

41007 Sevilla

Tf: 954 979 801/954 979 999

Fax: 954 979 650

escuela.hosteleria@heineken.es

web: www.ehgambrinus.com



Escuela de Hostelería Hofmann

C/Argentería nº 74-78

Barcelona

Información: 93 319 58 82

www.hofmann-bcn.com/

España



Escuela de Hostelería Leioa

Campus Universitario, s/n

LEIOA

Vizcaya

España

Tf. 946 012 446

e-mail: lhvfeoyi@lg.ehu.es

www.jet.es/ost-leioa/index.htm

España



Escuela de Hostelería y Pastelería de L?Empordá

Costa Brava

Polígono Industrial Empordá

Internacional, s/n

17469 Vilamalla (Girona)

Tel: 972 525 556

Fax: 972 526 187

www.cambra.gi



e-mail: cefeo@cambrescat.es

España

Escuela de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar(Barcelona)



www.euht-santpol.org

España



Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia



Escuela de formación Superior y estudios postgrados



C/ Corregería nº 28

46001 Valencia

Tf: + 34 963 155 250
Fax: + 34 963 155 925

www.ehtvalencia.com

e-mail: info@ehtvalencia.com



Escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona

Cursos:
- Postgrado en Gestión de Restauración y Hostelería

- Diploma Superior de Servicio de Restaurante

- Diploma Superior de Cocina

- Curso de Cocina profesional

- Curso de Sala profesional

- Certificado profesional de Sommelier (Titulación reconocida por la U.A.E.S y la A.S.I.)

- Curso de Coctelería-Barman

- Curso de Gobernanta de hotel

- Diferentes cursos monográficos de cocina, de corta duración y abiertos a todo tipo de público

c/ Muntaner, 70-72

08011 Barcelona

España

Tf: 93 453 29 03

Fax: 93 323 74 23

e-mail: escola@ferhb.com



Escuela Europea de Pastelería y Gastronomía

Dirigida por Francisco Torreblanca
Avda. José Martínez González nº103

Tel. 34 965 388 224

03600 Elda (Alicante) España

www.torreblanca.net


España





Escuela Eneldo Valencia

(Rosario y Alicia Villena)

C/ Joaquín Costa, 41

Valencia

Información: 96 395 54 57

Cursos de cocina básica. Monográficos de caza, tapas, tartas dulces y saladas e iniciación a la cata de vinos.

España



Escuela Integral Gastronómica Celia

La Rioja nº232 (5000) Córdoba

Argentina

Tel/Fax: (0351) 4254081

www.celiagastronomia.com.ar/

Argentina



Escuela Nacional de Pizza y Restauración

c/ Ciudad de Barcelona nº3

Gandía (Valencia)

Tel: 96 295 41 66

Fax: 96 295 41 62

España



Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo

c/ Valdemarías, s/n (45007 Toledo)

Tel.: 925 24 54 70

Fax: 925 24 54 50

e-mail: esgh@airtel.net

España



Escuela Superior de Hostelería de San Sebastián

Avda. Alcalde José Elósegui, 40

20013 San Sebastián

Tel: 943 277 732

Fax: 943 270 595

España






Escuela de Hostelería y Turismo del Plata

P. Vázquez y Vega 1005/1009

CP 11400

telefax: (598-2)7103367-7107634

e-mail: ehtp@adinet.com.uy

Montevideo

Uruguay



Técnico Superior en Hotelería/o Gastronomía

Duración: 3 años. Pasantías de 2 meses por año.

Restaurante Pedagógico a cargo del Chef Philip Berzins y Chef Gabriela Risso



Escuela Telva

Madrid 91 345 74 78

Vigo 986 418 358

Sevilla 95 427 25 75

Córdoba 957 403 248

España



Escuela de Cocina Terra dEscudella

Barcelona

C/ Bofarull, 46

08027 Barcelona

Tel. 93 349 10 19

email: terraesc@telefonica.net

web: escudella.terradescudella.com


Ciclo Superior de Formación

Programas Anuales de Reciclaje

Curso de Pastelería Repostería



España



Escuela-Restaurante Interchef

Recta Martinolli 8883

X5021HZL Argüello

Córdoba

Argentina

Tf: 03543 424964/desde el exterior: +54 3543 424964

e-mail: info@interchef.com.ar

web: www.interchef.com.ar

La primera Escuela-Restaurante de Córdoba, Rep. Argentina Esta escuela tiene como eje la carrera de Técnico Superior en Gastronomía, con una duración de tres años. Ofrece a todos los alumnos la posibilidad de aprender, experimentar y crear, en el marco de un proceso que está pensado para dar todas las herramientas que se necesitan para la inserción en el mercado laboral, ofreciendo a sus estudiantes la posibilidad de obtener el título oficial Dipe -Expediente Nº 0111-52295/01



Espaisucre

c/ sant pere més alt, 72

08003 Barcelona

escuela@espaisucre.com

www.espaisucre.com



HECANSA- Hoteles Escuela en Canarias

Tf: 828 010 300 / 828 010 400 / 821 010 500

Web: www.hecansa.org



I.E.S. Adeje



Departamento de Hostelería y Turismo
C/ La Cruz s/n

Adeje

38670 Tenerife

Tf.: 922 710 695

Fax: 922 710 990

e-mail: 38010852@gobiernodecanarias.org

web: http://www.terra.es/personal5/ernestoancel



Oferta Formativa:

Ciclos de Grado Medio

Cocina

Restaurante y Bar



Ciclo Superior de:

Alojamiento



I.E.S. Escuela de Hostelería

Campus UNiversitario s/n

Lejona (Vizcaya, España)

Tf: 944 649 500



I.E.S. Hostelería de Gamarra

Ctra. del Cir s/n

Gamarra (Vitoria, España)

Tf: 945 238 025

945 258 100



I.E.S. Juníper Serra

Camí Son Cladera, 20

07009 Palma de Mallorca

Islas Baleares.España

iesjuniper@infonegocio.com

Tlf 971 470 774

Fax 971 706 062

España



Ciclos de Grado Medio: Técnico en cocina
Restaurante y Bar. Pastelería y Panadería.

Ciclos de Grado Superior: Alojamiento.

Restauración. Agencias de Viajes.



I.E.S San Fernando
Departamento de Hostelería

c/ Augusto Vázquez nº1

06007 Badajoz

Tf. 924 286 232

España



Cocina Grado Medio. Servicio de Restaurante y Bar Grado Medio. Agencias de Viajes Grado Superior.






Escuela Culinaria Internacional

Prolongacion 5 de Mayo N°1547-B

Valle Don Camilo

Toluca C.P. 50140

www.ecigastronomia.com

info:informestol@ecigastronomia.com



Escuela regente de alimentos y bebidas (FMB). Escuela de alta repostería y cocina internacional.



Instituto Culinario de México

Teziutlán Norte nº43

Col. La Paz

Te. (2)266-16-90

266-16-91

Puebla

México

www.icum.edu.mx



Instituto Superior de Hotelería Gastronomía y Turismo ?Antonio C. Brea?

Creada en el seno de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Ciudad de La Plata

Persona de contacto: Corina Demattei
e-mail: coridematteir@sinectics.com.ar

País: Argentina



Isla Catavinos

Catas y cursos de cocina con maridaje de platos

Guillermo Massot, 45, bajos

07003 Palma de Mallorca

Baleares

España

Tf. 971 719 283

info@catavinos.net

Ver actividades de la escuela



La Cocina de Bea

C/Españoleto, 23, semisótano derecha
Madrid (España)

Tf. 91 308 40 92

91 365 67 18

e-mail: bascako@terra.es

Para ver los cursos de "La Cocina de Bea, click aquí






La Sartén de Cordelería

Las Arenas (Vizcaya)

Información: 94 463 41 88

España

Ver actividades de La Sartén de Cordelería



Les Roches. Escuela de Alta Dirección de Hotel

Crans-Montana

3975 Bluche, Suiza

Tf. +41 (27) 485 96 00

Fax +41 (27) 485 96



Restaurante Jean-Luc Figueras

Barcelona

Información: 93 415 28 77



Tonel Privado (Vinotecas de Buenos Aires)



Catas comentadas, cursos sobre vinos



Ciudad de la Paz 2129

(1428) Buenos Aires

Tel/Fax. 4784-4249/2576



Taller de Cocina Maite Montes

Cursos de 1 mes de duración, 1 día a la semana, 3 horas.

Se finaliza cada sesión con una comida ó cena de los platos elaborados.

Clases personalizadas, sólo 6 personas elaborando sus propios platos.

Imprescindible hacer reserva de plaza con antelación.

Taller de Maite Montes

Cizur Menor

Pamplona

Tf: 630 204 254

Tf: 948 206 306

e-mail: taller@maitemontes.com

web: www.maitemontes.com



Vila Viniteca

Cursos de cata de vinos

Barcelona

Información: 93 268 32 27 / 93 310 19 56

España