Con motivo de la Feria Multicultural que el Ayuntamiento de Gosnells (Perth) celebra anualmente e inaugurando esta semana de armonía y convivencia, el pasado Domingo 18 de Marzo del 2001 el Centro Comercial de Maddington abrió sus puertas para que niños y adultos pudieramos disfrutar de toda la riqueza folklorica y gastronómica que los diferentes grupos étnicos aportamos a la variada y pintoresca sociedad Australiana.

Como sucede con todas las actividades familiares celebradas en Australia, los niños son los auténticos protagonistas de las mismas.Tanto organizadores como visitantes en general, se vuelcan para que los más pequeños disfruten y aprendan de la forma más divertida posible.

Dulces y deliciosas degustaciones se ofrecieron continuamente. Las manualidades de muchos colegios fueron expuestas como auténticas obras de arte y personajes altamente populares como el FAT CAT, provocaron la excitación y alegría de toda la abundante chiquillería que participó en esta fantástica jornada.



También tenemos que destacar el elevado nivel que alcanzó el apartado dedicado a la gastronomía. El Chef Shane Thompson nos deleitó a todos con ricas comidas, además de entretenernos con su gran humor.

Durante esta jornada fue presentado un libro gastronómico en el que se recopilan deliciosas recetas aportadas por miembros de la comunidad y la escuela de cocina de Bentley. La idea de este libro gastronómico proviene del Comité de Programas para la Comunidad del Ayuntamiento de Gosnells.

El libro es propiedad de la comunidad local y es una fuerte indicación de la gran multicultura que reside en la ciudad de Gosnells. Este libro no hubiera sido posible sin el gran apoyo del Instituto Escuela de Cocina de Bentley, el cual ha proporcionado consejo técnico y muy amablemente ha permitido a la Ciudad de Gosnells usar algunas de sus recetas.

En medio de una gran expectación ?A Tapestry of Treats? , que es el nombre del libro
al cual hacemos referencia, fue presentado a la comunidad por Patricia M Morris (Alcaldesa de Gosnells) y Yan Hai Lee (Maestro especializado en comida asiática del Instituto Escuela de Bentley).



Sin duda alguna la parte dedicada al folklore acaparó una gran atención. Durante estas jornadas multiculturales actuaron Maoris de Nueva Zelanda, la Sociedad Cultural Latino Americana, la Asociación de Danza Bhangra y grupos de Danza Portuguesa.

El colorido y ritmo de estas actuaciones fueron el broche de oro que redondeó el tremendo éxito de este Domingo de entretenimiento celebrado en Maddington, ciudad de Gosnells.