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gastronómico digital
Año IIINumero 40
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editorial |
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Chicos con Problemas por Koldo Royo |
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Contenido patrocinado |
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Caipirinha La Coctelería de Luis Martí |
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El "roti Canai" (pan Indio) |
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firman en esta edicións |
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Ana Arazuri y Viki Benavides Whisky de Malta |
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Manuel Julbe Tundas La Taxista |
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Iñigo Murua Los Helados, Sorbetes, Granizados y Biscuits |
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Evelyne Ramelet ¡en Junio Vamos a Perder Peso! |
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Fernando Canales Bonito Embotado |
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Matteo Gaffoglio 200 Años de "poulet Sauté Marengo" |
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Enric Hercé La Primavera Gastronómica de L¸empordà |
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Luis Hens ¿qué Tal, Cariño, Un Viaje por El Del Norte de África? |
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Miguel A. Román Pesto Genovesse |
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Jorge Garufi en Busca de Los Tesoros Del Campo Ii |
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La Diosa en la Cocina, recetas para seducir a los demás en la mesa
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(Tatiana Suárez). ¿Qué cocinera no sueña con ser una diosa en su cocina? Este libro le abrirá las puertas para convertir sus fogones en un paraíso de placeres y sensaciones, para sentirse la diosa de sus guisos y de sus aromas y para seducir a cuantos compartan su entorno familiar y social. A lo largo de sus páginas, no sólo descubrirá recetas originales e insólitas, sino anécdotas, comentarios y relatos con el mágico toque culinario. En palabras de su autora, "Una diosa en la cocina es quien mantiene una relación sensual con los alimentos y se complace en todos y cada uno de los aspectos que conlleva la preparación de una comida, desde elegir la manteria prima hasta mezclar ingeniosamente los ingredientes y servirlos con un toque único" Es, entre otras cosas, el mejor regalo que puede hacer un hombre enamorado a su "Diosa". También en esta ocasión, la traducción del libro, a cargo de Patricia Shelly, es magnífica y muy cuidada. Éste es un aspecto fundamental, si queremos percibir el espíritu del autor de cualquier libro y con mayor motivo en materia de cocina, dado que, después de leer, nos pondremos manos a la obra y trataremos de recrear las recetas que acabamos de descubrir. El éxito de nuestra aventura culinaria puede depender de una buena traducción, explicación y redacción de la receta. "La Diosa en la Cocina" Autora: Margie Lapanja Ediciones Oniro, S.A. Colección "El Árbol de la Vida" ISBN 84-89920-72-9 |
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verano |
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Chipirones a lo pelayo Aceite de hierbas Revuelto de langostinos Conguitos líquidos de cacahuete La txiki-huerta en tempura |
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Cochinillo con pure de alubias y confitura por Cristian Iglesias vea otras 2300 recetas enviadas por nuestros visitantes |
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boadas 60 cócteles magistrales |
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Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
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mis amigos cocineros |
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en este número Jordi Esteve Esparrica nos presenta sus platos favoritos |
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galería de arte |
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este mes presentamos la obra de Pepe Pintos |
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