(A Fuego Lento).  Del 12 al 14 del próximo noviembre 2010 se celebrará el I Salón Du Chocolat Madrid, que viene a sumarse a las prestigiosas citas de París, Nueva York, Japón, Moscú, Shanghai, Marsella y El Cairo, dedicadas al fascinante mundo del chocolate. Esta convocatoria en otoño verá la luz en Madrid, pero nació hace 15 años en París y a lo largo de este tiempo ha alcanzado amplia notoriedad mundial. Una cita imprescindible para los amantes del chocolate y para un amplio colectivo de artesanos, pasteleros, heladeros, industriales, procesadores de cacao y otros profesionales, que pondrá de relieve la vitalidad de una industria que supone un negocio, sólo en Europa, de 21.600 millones de euros anuales. El certamen acogerá un atractivo programa de degustaciones, armonías, catas comentadas, concursos y desfiles que podrá hacer las delicias de muchos visitantes