Últimas Noticias: Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de seman...
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Nippon, nuevo restaurante en el centro de Valladolid
Cocina asiática y mediterránea
Lunes, 10 de Mayo de 2010
(Redacción).
En el mes de abril se inauguró en Valladolid Nippon, un restaurante con dos cartas, una mediterránea y otra asiática.
Lo primero que sorprende al que acude por vez primera es la decoración del local, minimalista y cálida a la vez, destacando una vitrina que contiene una gran máscara de samurai, con el fondo de un pergamino escrito en antiguo japonés, llamado kakemonode. Otra zona destacable es el jardín zen,
el cual hay que atravesar para dirigirnos al exclusivo reservado, donde no sólo se podrá disfrutar de un exquisito almuerzo o cena, sino que se sienten a la vez agradables sensaciones lumínicas, la intensidad y tonos cambian mientras transcurre la comida.
El concepto de su extensa pero equilibrada carta es la de fusionar con armonía dos cocinas muy distantes y diferentes entre sí. Por un lado tenemos la carta sushi, solicitada por el público más cool de la ciudad. En ésta se ofrecen makis, uramakis y nigiris, pero también numerosos bocados y delicatessen aptos para los más exigentes expertos en la cultura gastronómica del país del sol naciente.
Tras esta vertiente, y una altura similar, encontramos una selección de platos de sabores mediterráneos, para los comensales de gustos más conservadores. Croquetas de espinaca y parmesano, risottos de hongos y trufa, o presa ibérica con vinagre Forum, son algunas de las opciones más destacadas y recomendables.
El chef asesor, Víctor Carracedo, aporta su larga trayectoria profesional así como su experiencia en el Midnight Rose de Madrid, creando platos originales, dentro del tipo de comida casual, tan en boga desde hace un tiempo. En cocina, Palmira Soler dirige los fogones, mientras que Juan se encarga de los rolls y los nigiris.
Nippon cierra lunes y martes, mientras que se mantiene abierto el resto de la semana tanto para almuerzos, como para cenas. La capacidad del local es de 52 personas (40 en el comedor principal y 12 en el privado). Sus propietarios son los empresarios Dragan Isailovic y Oscar Camazón.
NIPPON
C/ Arribas 8
Valladolid
Tel. 983 304 477
En el mes de abril se inauguró en Valladolid Nippon, un restaurante con dos cartas, una mediterránea y otra asiática.
Lo primero que sorprende al que acude por vez primera es la decoración del local, minimalista y cálida a la vez, destacando una vitrina que contiene una gran máscara de samurai, con el fondo de un pergamino escrito en antiguo japonés, llamado kakemonode. Otra zona destacable es el jardín zen,
Sashimi en ensalada
el cual hay que atravesar para dirigirnos al exclusivo reservado, donde no sólo se podrá disfrutar de un exquisito almuerzo o cena, sino que se sienten a la vez agradables sensaciones lumínicas, la intensidad y tonos cambian mientras transcurre la comida.
El concepto de su extensa pero equilibrada carta es la de fusionar con armonía dos cocinas muy distantes y diferentes entre sí. Por un lado tenemos la carta sushi, solicitada por el público más cool de la ciudad. En ésta se ofrecen makis, uramakis y nigiris, pero también numerosos bocados y delicatessen aptos para los más exigentes expertos en la cultura gastronómica del país del sol naciente.
Tras esta vertiente, y una altura similar, encontramos una selección de platos de sabores mediterráneos, para los comensales de gustos más conservadores. Croquetas de espinaca y parmesano, risottos de hongos y trufa, o presa ibérica con vinagre Forum, son algunas de las opciones más destacadas y recomendables.
Víctor Carracedo
El chef asesor, Víctor Carracedo, aporta su larga trayectoria profesional así como su experiencia en el Midnight Rose de Madrid, creando platos originales, dentro del tipo de comida casual, tan en boga desde hace un tiempo. En cocina, Palmira Soler dirige los fogones, mientras que Juan se encarga de los rolls y los nigiris.
Nippon cierra lunes y martes, mientras que se mantiene abierto el resto de la semana tanto para almuerzos, como para cenas. La capacidad del local es de 52 personas (40 en el comedor principal y 12 en el privado). Sus propietarios son los empresarios Dragan Isailovic y Oscar Camazón.
NIPPON
C/ Arribas 8
Valladolid
Tel. 983 304 477
Comentarios - 0
Déjanos tu comentario
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
