Extracción del guarapo y elaboración de la Miel de Palma
En imágenes
Lunes, 12 de Abril de 2010
(A Fuego Lento).

Palmeral canario
Lee la entrevista a Juan Barbado, director Comercial de Productos de la Palmera
Descogollo o eliminación de hojas jóvenes. Guaraperos en plena faena

Emanación de savia. Palmera guarapeada en plena producción

Corte de tejidos o cura para la emanación de guarapo

Depósito de recogida del guarapo

Sala de filtrado o precocción. Calderas de cocción del guarapo

Llenado de caldera. Planta de transformación y envasado

Emisión de nuevos brotes en la palmera después de dejar la actividad
Fotos: Eduardo Franquiz y Gerardo Mesa
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