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Terrina de foie gras mi cuit envuelta en manzana caramelizada
Vídeo - receta
Lunes, 22 de Marzo de 2010
(A Fuego Lento).
En nuestra visita al restaurante Satyricón, de Alcudia (Mallorca), tuvimos la ocasión de que el jefe de cocina, Raúl Resino, nos mostrara en directo el montaje de una de sus recetas: Terrina de foie gras mi cuit envuelta en manzana caramelizada. A continuación, podéis ver el proceso en dos vídeos
Leer la entrevista a Raúl Resino
En nuestra visita al restaurante Satyricón, de Alcudia (Mallorca), tuvimos la ocasión de que el jefe de cocina, Raúl Resino, nos mostrara en directo el montaje de una de sus recetas: Terrina de foie gras mi cuit envuelta en manzana caramelizada. A continuación, podéis ver el proceso en dos vídeos
Leer la entrevista a Raúl Resino
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