(Redacción). 

El presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha recibido hoy (26 de enero) de manos del Alcalde de Madrid, Alberto Ruiz Gallardón, el premio concedido a la Guía Repsol por su compromiso con la gastronomía española y su apoyo incondicional al sector durante más de tres décadas. El premio se ha hecho entrega en el contexto de Madrid Fusión, congreso en el que, como ya es habitual, se dan cita los más importantes y destacados cocineros y profesionales de la cocina internacional y supone la difusión de la gastronomía española a nivel mundial.

En este mismo acto, Alberto Ruiz Gallardón, Antonio Brufau y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, han reconocido también la labor de los 21 cocineros que este año han obtenido la máxima calificación de 3 Soles que la Guía Repsol concede a las mejores cocinas de nuestro país, haciéndoles entrega de una escultura acreditativa, diseñada por Alberto Corazón, a su labor y esfuerzo diarios.



En total, 21 restaurantes destacan en esta edición 2010 por su excelencia en los fogones, un número récord al que se han incorporado 7 establecimientos con respecto a la edición anterior, demostrando así el buen momento por el que atraviesa la gastronomía española, que desde hace años figura en los primeros puestos del mapa gastronómico mundial.

Las 7 nuevas incorporaciones son: Casa Gerardo en Prendes (Asturias), Las Rejas en Las Pedroñeras (Cuenca), Hispania en Arenys de Mar (Barcelona), Vía Veneto en Barcelona, Diverxo en Madrid y dos más en el País Vasco, Zuberoa Oiartzun en Guipúzcoa y Etxebarri Atxondo en Vizcaya.