| editorial | |
| Cocinar Sin Miedo por Koldo Royo | |
| firman en esta edición | |||||||
|
|||||||
| Matteo Gaffoglio El Nuevo Parador de Alcalá de Henares | |||||||
| Ernesto Gallud Mira La Vida de Una Estirpe Gastronómica | |||||||
| Manuel Bolivar El Cuchillo, Una Invención Iluminada (parte Ii) | |||||||
|
Las Sendas del Vino de Moravia...en coche, en tren,...o ¡en bicicleta!
TURISMO DE DEPORTE Y VINO EN LA REPÚBLICA CHECA 300 ciudades vinícolas, más de 600 bodegas, más de 1.200 km de ruta entre hermosos viñedos y verdes senderos serpenteando a través de la región checa de Moravia son el mágico enclave de esta ruta en la que descubrir los singulares sabores de los vinos de la región. La Oficina Nacional Checa de Turismo lanza la campaña "Ciclista Bienvenido" |
|||||||||
(Redacción). Las Sendas del Vino Moravo son diez rutas que transcurren por 300 ciudades vinícolas de la región de Moravia del Sur, en la República Checa. Cada una de ellas, conectada con la red principal que une Znojmo y Uherské Hradiste. En total hacen más de 1.200 km entre hermosos viñedos y espectaculares monumentos como el Palacio de Lednice-Valtice o el Parque Nacional de Podyji, donde los amantes del vino, la bici y la naturaleza pueden disfrutar de una diferente y bella escapada en un entorno único. |
|||||||||
Para escoger la ruta que mejor se adapte a las condiciones personales de cada uno, se editan mapas y cada sendero cuenta con señalizaciones específicas donde se ofrece información sobre la duración de cada itinerario, la altitud, el estado de la carretera y los servicios y cuestiones de interés. |
|||||||||
Además, de poder utilizar otros medios de transporte, como el tren o el coche, la República Checa ofrece muchas facilidades para recorrerla en bicicleta: perfecta señalización de sendas, campings a precios asequibles, alquiler de bicicletas en más de una decena de estaciones de tren, se pueden dejar las bicicletas en una estación distinta a la que se alquiló Por otra parte, numerosos transportistas ofrecen la posibilidad de transportar sus bicicletas, y disponen de líneas de autobús también para las bicicletas así como, en todos los recorridos, existen hoteles con la certificación de “Ciclista Bienvenido”, que hará mucho más cómodo el viaje. Durante el recorrido, los visitantes se pueden acercar a las bodegas y cooperativas vinícolas para realizar catas y adquirir vinos in situ. Las condiciones ambientales de la región hacen que estos peculiares vinos tengan una compleja escala de intensos aromas y sabores. |
|||||||||
Si se visita esta zona en septiembre, el Mes del Vino, durante el fin de semana del 11 al 13 se encontrarán con celebraciones pintorescas. En Znojmo preparan grandes desfiles históricos, uno de noche y otro por la tarde, torneos de caballeros y el mercado histórico. En diferentes escenarios actuarán tanto estrellas de la música pop checa como grupos regionales. El año pasado acudieron a esta fiesta unas 80.000 personas. También en Mikulov se degustarán durante tres días vinos y el mosto llamado "burcak". Esta encantadora ciudad de Moravia del Sur ofrecerá a los visitantes un rico programa cultural y folclórico, además de puestos callejeros de comida y un mercado de artesanía. La fiesta se desarrollará en la plaza, el anfiteatro y el parque del Palacio de Mikulov. |
|||||||||
De Moravia procede la primera alusión acerca del cuidado de la vid en el año 1.101 en los documentos del monasterio benedictino de Trebic. Esta región vinícola produce en la actualidad el 96 % de la producción de vino checo, y se divide en las comarcas de Znojmo, Mikulov, Velkopavlovická y Slovácká. Hoy en día, los vinos de Moravia gozan de reconocimiento en todo el mundo, prueba de ello son los premios que han ido obteniendo en los más prestigiosos certámenes internacionales. Más información: Oficina Nacional Checa de Turismo - CzechTourism www.CzechTourism.com Imágenes cedidas por CzechTourism |
|||||||||
|
invierno |
||||
Raviolis rellenos de gallina y trufas Pechugas villeroy Lomo de rape al vino Flan de coco y chocolate Muslo de pollo a la jardinera |
||||
envía tu receta |
||||
Crema de calabacín y judías verdes mayca por Mayca Pascual vea otras 2334 recetas enviadas por nuestros visitantes |
||||
| boadas 60 cócteles magistrales |
|||
Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
|||
![]() |
mis amigos cocineros |
||
en este número Dani Albors I Sellés nos presenta sus platos favoritos |
|||
| galería de arte |
|||
este mes presentamos la obra de Fanny Luque Urbano |
|||
afuegolento.com es una publicación electrónica de Bongust Producciones SL.
Copyright © 1998-2007, Todos los derechos reservados. Aviso legal
desarrollado por at4.net