| editorial | |
| Un Año Más en Madridfusión por Koldo Royo | |
| Contenido patrocinado | |
| Lo que Se Vio en Madridfusión 09 (cap. 1) |
|
| Lo que Se Vio en Madridfusión (cap. 2) Recorrido por La Feria Gastronómica |
|
| firman en esta edicións | |||||||
|
|||||||
| Matteo Gaffoglio Francia Festeja Los 20 Años de La “coupe” con El Oro | |||||||
| Lola Lapierre Eso No Es Un Kiwi, Es Una Patata: Señorita, ¿qué Le Pasa? | |||||||
| Miguel Guzman Peredo La Gastronomía en El Palacio de Versalles (ii) | |||||||
| Raúl García Jiménez El Tomillo: Un Aromático en Nuestros Platos | |||||||
| Nuria Baguena La Cocina Del Siglo Xvii | |||||||
| Pablote Comer al Revés | |||||||
| Juan Pablo Felipe Esencia Del Gazpacho | |||||||
|
Premios Vino y Mujer 2009
|
||||||||||||||||||||
(Redacción, Madrid). La segunda edición de los Premios Vino y Mujer, organizada por Aula Abierta del Vino, se celebrará este próximo mes de marzo en Mirasierra Suites Hotel, en el contexto de su XI Aula que debatirá sobre el papel de la mujer en el sector vinícola y su importancia como decisora o electora del vino a consumir. Un año después de que se planteara dicho papel, la organización ha visto cómo crece la presencia de la mujer en escuelas, organismos, foros y otras muchas actividades alrededor del vino. "En contra de algunas opiniones, las cualidades femeninas respecto a sensibilidades, capacidades olfativas, visuales y otras, hacen que el sexo femenino aventaje al masculino en cuanto a las capacidades de discernir o entender las armonizaciones necesarias entre bebidas y comidas, si además añadimos las capacidades creativas y estéticas propias de los cambios en las modas, observaremos cómo las posibilidades de acertar con una elección del vino aumentan si decide una mujer", argumentan en el Aula. Teniendo en cuenta estas apreciaciones, el Aula Abierta del Vino pone en marcha estos premios para, en definitiva, apoyar y estimular la participación de la mujer en este mercado y todas las áreas de las empresas vitivinícolas. En los Premios Vino y Mujer, podrán participar los vinos que en su elaboración o comercialización haya intervenido la mujer al menos en igualdad con el hombre. El concurso estará presidido por Ernesto Gallud, director del Aula Abierta del Vino, dirigido por Julia del Castillo, profesora de sumilleres en la Cámara de Comercio de Madrid y miembro del Grand Jury European de Cata y patrocinados por PACO & LOLA Albariño de la Coop. Vitivinícola Arousana. |
||||||||||||||||||||
Además, esta edición presenta una novedad que, a través de diferentes medios de comunicación, se invitará a consumidoras aficionadas a formar parte de una mesa especial de jurados, para que puedan mostrar sus criterios y ser tenidos en cuenta en el cómputo total, para, de esta forma, determinar que en este concurso "el vino lo eligen las mujeres". Las catas de clasificación se llevarán a cabo en los Hoteles Mirasierra Suites durante los primeros días de marzo y el resultado se hará público durante la X Aula Abierta del Vino. Los premios tienen la particularidad de que sustituyen los símbolos de metales (masculinos) por piedras preciosas (femeninos). Diamante obtendrán los más puntuados, rubí y esmeralda los dos niveles siguientes. Y entre los 15 mejores vinos se elegirá públicamente por votación de todas las asistentes a la X Aula Abierta del Vino, el Vino preferido por la mujer. |
||||||||||||||||||||
|
envía tu receta |
||||
Salmón a la dieppoise sobre polenta grillada y caviar de bernjena por Mario Villalba vea otras 2430 recetas enviadas por nuestros visitantes |
||||
| boadas 60 cócteles magistrales |
|||
Adonis, Brooklyn, Knikerbocker, Presidente, Alaska, Claridge... estos tentempiés y muchos más |
|||
![]() |
mis amigos cocineros |
||
en este número Leonardo Choi nos presenta sus platos favoritos |
|||
![]() |
galería de arte |
||
este mes presentamos la obra de Naiara Briones |
|||
afuegolento.com es una publicación electrónica de Bongust Producciones SL.
Copyright © 1998-2007, Todos los derechos reservados. Aviso legal
desarrollado por at4.net