(Redacción). 

La Comarca de la Sierra Sur de Jaén será el escenario donde se celebrará el I Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas que organiza la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOAN) y la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur ?El Dornillo?, con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía; la Diputación Provincial de Jaén; La Asociación para el Desarrollo rural de la Sierra Sur (ADSUR); la Yeguada la Beata, de Valdepeñas de Jaén y los Ayuntamientos de los municipios jienenses de Los Villares y Valdepeñas de Jaén.



Este evento, que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 del próximo mes de marzo, se desarrollará bajo el lema Cocina Histórica, Tradicional y Aceite de Oliva y al mismo están convocadas cada una de las 266 asociaciones gastronómicas de Andalucía.



Los objetivos de este congreso son promocionar los productos agroalimentarios de calidad certificada y ecológica de Andalucía; investigar y difundir la cocina tradicional e histórica andaluza, así como la alimentación mediterránea elaborada con aceite de oliva virgen extra; propiciar un encuentro de cofradías, asociaciones y entidades vínicas y gastronómicas de Andalucía y promocionar el rico patrimonio histórico-artístico, natural y de costumbres y tradiciones andaluz.