(A Fuego Lento). 
Pirineos Gewürztraminer 2008
Bodega Pirineos presenta estas Navidades Pirineos Gewürztraminer 2008 como el primer fruto del trabajo de esta añada, después de haberse agotado la anterior hace muchos meses. Este vino blanco, elaborado 100% con la variedad alsaciana Gewürztraminer, es uno de los vinos más galardonados de la Bodega, como conocen bien los amantes de los vinos blancos muy aromáticos y persistentes. Sin duda un blanco de gama alta para disfrutar y dejarse seducir por los aromas.

Pirineos Gewürztraminer 2008 presenta un color amarillo limón con tonos verdosos. Destaca su singular fragancia en nariz en la que se pueden detectar desde pétalos de rosa, flores blancas hasta hierbas aromáticas, lichis o cítricos como mandarina o lima y algún especiado. Sin duda si algo distingue esta añada es la gran finura, frescura y complejidad de aromas que serían la admiración de cualquier perfumista. En la boca, nos encontramos con un vino muy fino y fresco, lleno de sabores y que recuerda a frutas exóticas. Es de gran persistencia y muy equilibrado.

Servido a una temperatura de 8ºC combina a la perfección con frutos del mar, pescados al horno, comida asiática, quesos grasos y caza de pluma. Por supuesto, ideal para un brindis en buena compañía. Este vino se presenta con una salida al mercado de 50.000 botellas y su precio es de 7 ?.


Torre de Gazate Tinto Roble 2007
Torre de Gazate Tinto Roble 2007 está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, que son las responsables de su elegancia de aromas. De color rojo cereza, con tonos granates, bien cubierto, brillante y limpio, en nariz presenta aromas primarios, frutales de las variedades, así como los procedentes de la crianza en madera de roble, el resultado es un aroma complejo , cálido e intenso. En boca es armonioso, con un sabor complejo en el que resalta el fino equilibrio entre todos sus componentes, así como su equilibrada crianza.

Javier Nieto, enólogo de la bodega y responsable de la elaboración del caldo, explica que este tinto es muy adecuado para ?acompañar a cualquier tipo de carnes, quesos y asados, al ser un vino cálido, aterciopelado y elegante?. Para disfrutar de su cata al máximo se recomienda servir entre 15 y 17ºC.