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Tartaleta de manzana
Las recetas de la madre paso a paso
Jueves, 07 de Agosto de 2008
(A Fuego Lento).
¿Quién no le ha echado el ojo, y la mano a cambio de unos pocos euros, a esas apetitosas tartitas de manzana que vemos en las escapatorias de las reposterías?
Pues bien, con esta receta se acaba la tentación a lo ajeno pues a partir de ahora ya te puedes permitir el lujo de darte un capricho sin tener que depender del panadero.
www.cocinacasera1.com
Ingredientes:
Hojaldre
Crema pastelera
Manzanas
Mermelada de albaricoque
Elaboración:
Se corta la plancha de hojaldre en rectángulos, lo colocamos sobre papel de hornear. Se pincha con el tenedor y cubrimos de crema pastelera dejando un margen de medio centímetro por todo el contorno. Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en rodajas finas. Las colocamos encima de la crema. Horneamos a 180º hasta que suba el hojaldre y coja un tono dorado, conviene que reciba más calor por la parte inferior, así que lo pondremos en la parte inferior del horno, durante unos 20 25 minutos. Ponemos la mermelada de albaricoque a calentar en el microondas hasta que coja una textura liquida. Pintamos con una brocha abundantemente.
¿Quién no le ha echado el ojo, y la mano a cambio de unos pocos euros, a esas apetitosas tartitas de manzana que vemos en las escapatorias de las reposterías?
Pues bien, con esta receta se acaba la tentación a lo ajeno pues a partir de ahora ya te puedes permitir el lujo de darte un capricho sin tener que depender del panadero.
Se parte en dos
En rodajas finas
Se coloca en línea
O en espiga
Al horno a 180º
Unos 20 minutos
Derretir la mermelada
Se pinta con amor
La mejor tarta de manzana
www.cocinacasera1.com
Ingredientes:
Hojaldre
Crema pastelera
Manzanas
Mermelada de albaricoque
Elaboración:
Se corta la plancha de hojaldre en rectángulos, lo colocamos sobre papel de hornear. Se pincha con el tenedor y cubrimos de crema pastelera dejando un margen de medio centímetro por todo el contorno. Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en rodajas finas. Las colocamos encima de la crema. Horneamos a 180º hasta que suba el hojaldre y coja un tono dorado, conviene que reciba más calor por la parte inferior, así que lo pondremos en la parte inferior del horno, durante unos 20 25 minutos. Ponemos la mermelada de albaricoque a calentar en el microondas hasta que coja una textura liquida. Pintamos con una brocha abundantemente.
El hojaldre en tres tiras
Se pincha con el tenedor
En las dos direcciones
Se le corta la puntita nada más
Se extiende la crema
Se descorazona
Se pela
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